Bergamota: Beneficii si proprietati pentru sanatate

Bergamota este un fruct mic, de forma sferica, cu o culoare verde stralucitoare sau galbena, asemanatoare cu lamaia, dar cu o nuanta mai blanda. Suprafata sa este usor rugoasa, iar textura exterioara este asemanatoare cu cea a portocalei, avand o coaja usor cerata. Aroma bergamotei este distincta, combinand note de citrice cu accente florale si condimentate, conferind un miros proaspat si racoritor.

Cuprins

Valori nutritionale
Beneficii si proprietati nutritive
Moduri de consum ale bergamotei
Riscuri si contraindicatii ale bergamotei

Acest fruct face parte din familia Rutaceae, aceeasi familie cu portocalele, lamaile si alte citrice. Bergamota este cunoscuta si sub denumirea de Citrus bergamia. Exista cateva soiuri de bergamota, dar cele mai cunoscute sunt Bergamota din Calabria, Italia, care este renumita pentru calitatea sa superioara, si alte variante mai putin cunoscute din diverse regiuni subtropicale.

Provenind din sudul Italiei, bergamota este cultivata de secole si este adesea asociata cu regiunile mediteraneene. Este utilizata in principal pentru obtinerea uleiului esential, care este apreciat in aromaterapie si parfumuri pentru aroma sa unica si proaspata.

In ceea ce priveste aportul nutritional, bergamota este bogata in vitamina C, care contribuie la intarirea sistemului imunitar si la protejarea celulelor impotriva stresului oxidativ. Uleiul esential de bergamota, obtinut din coaja, are proprietati antimicrobiene si antidepresive, fiind folosit pentru a imbunatati starea de spirit si a trata diverse afectiuni ale pielii.

Valori nutritionale/100 g de bergamota:

Calorii: 30 kcal
Proteine: 0.7 g
Grasimi: 0.1 g
Carbohidrati: 7 g
Fibre: 2.5 g
Vitamina C: 30 mg (50% din valoarea zilnica recomandata)
Potasiu: 200 mg
Calciu: 40 mg
Fier: 0.6 mg

Aceste valori pot varia in functie de metoda de preparare si de maturitatea fructului.

Beneficii si proprietati nutritive

Imbunatatirea starii de bine mentala si reducerea anxietatii
Uleiul esential de bergamota este recunoscut pentru efectele sale benefice asupra starii de bine mentala. Studiile, cum ar fi cercetarea publicata in Journal of Alternative and Complementary Medicine, au aratat ca aromaterapia cu bergamota poate reduce semnificativ nivelul de anxietate si stres. Aroma proaspata si citrusata ajuta la relaxare si imbunatateste starea de spirit.

Efecte antimicrobiene
Uleiul esential de bergamota are proprietati antimicrobiene, fiind eficient impotriva unor bacterii si fungi. Cercetarile publicate in Phytotherapy Research au demonstrat ca bergamota poate inhiba cresterea unor bacterii patogene, contribuind la mentinerea sanatatii pielii si a cavitatii bucale.

Sprijin pentru sistemul imunitar
Bogata in vitamina C, bergamota ajuta la intarirea sistemului imunitar. Vitamina C este esentiala pentru productia de leucocite si protejeaza organismul impotriva infectiilor si stresului oxidativ. Studiile subliniaza importanta vitaminei C in prevenirea si combaterea bolilor comune.

Beneficii pentru piele
Uleiul esential de bergamota este adesea utilizat in produsele de ingrijire a pielii datorita proprietatilor sale astringente si antimicrobiene. Poate ajuta la tratamentul acneei si la imbunatatirea aspectului pielii. Cercetarile publicate in Journal of Cosmetic Dermatology sugereaza ca bergamota poate reduce inflamatia si iritatia pielii.

Reglarea digestiei
Consumul de bergamota sau de ulei esential poate sprijini digestia. Uleiul are efecte carminative, care pot reduce balonarea si disconfortul abdominal. Studiile au indicat ca bergamota poate stimula secretia de sucuri digestive, imbunatatind astfel procesul digestiv.

Beneficii cardiovasculare
Unele cercetari sugereaza ca bergamota poate avea un impact pozitiv asupra sanatatii cardiovasculare. Uleiul esential este asociat cu scaderea nivelului de colesterol LDL (colesterolul „rau”) si cu imbunatatirea profilului lipidic. Studiile in Journal of Nutritional Biochemistry au aratat ca bergamota poate ajuta la mentinerea sanatatii inimii.

Beneficii pentru respiratie
Aroma de bergamota poate ajuta la deschiderea cailor respiratorii si la ameliorarea simptomelor de raceala sau gripa. Inhalarea uleiului esential poate reduce congestia nazala si poate usura respiratia, conform cercetarilor din Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine.

Moduri de consum ale bergamotei

Infuzii si ceaiuri
Frunzele si coaja de bergamota pot fi folosite pentru a prepara infuzii si ceaiuri aromate. Ceaiul de bergamota este cunoscut pentru aroma sa citrica placuta si poate contribui la relaxare si reducerea stresului. In plus, bergamota este adesea utilizata in ceaiul Earl Grey, care combina ceaiul negru cu uleiul esential de bergamota pentru un gust distinctiv.

Ulei esential in aromaterapie
Uleiul esential de bergamota este utilizat in aromaterapie pentru a promova relaxarea si a reduce anxietatea. Adaugat intr-un difuzor sau aplicat pe piele in amestec cu un ulei purtator, bergamota poate imbunatati starea de bine si poate ajuta la ameliorarea simptomelor de stres si depresie.

Condiment in gatit
Coaja de bergamota poate fi folosita ca ingredient de aromatizare in diferite preparate culinare, inclusiv in sosuri, marinade si deserturi. Aroma sa intensa de citrice adauga un gust unic si proaspat preparatelor. De asemenea, uleiul esential de bergamota poate fi adaugat in cantitati mici in retete pentru a intensifica aromele.

Produse cosmetice
Bergamota este adesea utilizata in produsele de ingrijire a pielii datorita proprietatilor sale antibacteriene si astringente. Uleiul esential poate fi integrat in creme, lotiuni si masti faciale pentru a trata acneea si a imbunatati textura pielii. Este important sa fie utilizat cu moderatie si diluat, deoarece poate fi iritant pentru pielea sensibila.

Bauturi
In industria bauturilor, bergamota este folosita pentru a aromatiza lichioruri si bauturi racoritoare. Aroma sa distinctiva de citrice adauga o nota sofisticata si proaspata cocktailurilor si bauturilor. In mod frecvent, uleiul esential de bergamota este utilizat in prepararea bauturilor non-alcoolice si a bauturilor energizante.

Riscuri si contraindicatii ale bergamotei

Iritarea pielii
Utilizarea uleiului esential de bergamota neimpreuna cu un ulei purtator poate cauza iritatii sau reactii alergice, mai ales la persoanele cu piele sensibila. Este recomandat sa faceti un test de alergie inainte de aplicarea pe o suprafata mai mare a pielii.

Reactii alergice
Persoanele cu alergii cunoscute la citrice sau uleiuri esentiale ar trebui sa evite utilizarea bergamotei. Pot aparea reactii alergice, inclusiv mancarimi, eruptii cutanate si umflaturi. Daca apar simptome de alergie, se recomanda intreruperea utilizarii si consultarea unui specialist.