O dieta echilibrata semnifica, pentru majoritatea persoanelor, un aport crescut de cereale integrale, fructe si legume in stare cat mai proaspata, alaturi de un consum moderat de proteine, cu limitarea zaharurilor, alcoolului, sarii alimentare si a grasimilor nesanatoase. Nutritia oncologica insa prezinta o serie de aspecte specifice datorita particularitatilor pacientilor oncologici ce necesita un...

Starile inflamatorii cronice din organism reprezinta un factor de risc semnificativ pentru boala cardiovasculara, diabetul zaharat de tip 2 si anumite tipuri de patologii oncologice. Studiile desfasurate recent au demonstrat faptul ca adoptarea unei diete antiinflamatorii contribuie la diminuarea morbiditatii si a mortalitatii populatiei generale asociate acestui tip de patologii.

Ce este cetoza? Cetoza reprezinta un proces fiziologic care se defineste prin cresterea sintezei de corpi cetonici (acid beta-hidroxibutiric si acetilacetic) cu acumularea lor in plasma (cetonemie) si eliminarea lor in urina (cetonurie). Concret, cetoza este starea metabolica in care organismul, pe fondul lipsei de carbohidrati, incepe sa arda grasimi pentru a produce energie. In timpul acestui...

Pofta de zahar este cauzata adesea de dezechilibre ale nivelului de glucoza din sange. Cand glicemia scade, organismul transmite semnalul ca are nevoie rapid de o sursa de energie, alimentele dulci fiind cea mai la indemana sursa de energie. Creierul nostru se bazeaza in proportie mare pe glucoza pentru a functiona. Glucoza este un tip simplu de zahar din sange si principala sursa de energie pentru...

Noul ghid de nutritie al SUA indeamna la consum de proteine, lactate si cereale integrale, bogate in fibre, fructe si legume. Totodata, recomanda evitarea zaharurilor si a ultraprocesatelor. Criticile care vizeaza prezentul ghid se concentreaza pe cateva puncte specifice ce contrazic recomandarile medicale din ultimele decenii. Un exemplu in acest sens il constituie reintroducerea grasimilor saturate...

Dieta „saraca” in carbohidrati (low-carb diet) este regimul alimentar care limiteaza consumul de zaharuri si amidon. Principiul regimului este sa mancam cat mai putini carbohidrati pentru a scadea nivelul insulinei si pentru a ajuta organismul sa foloseasca grasimea stocata drept sursa principala de energie. Cum se intampla asta? Atunci cand consumam alimente bogate in carbohidrati, organismul ii...

Junk food-ul sau „mancarea-gunoi” in limba romana, include cel mai des mancarea de tip fast-food (ex. pizza, hamburgeri, pui si cartofi prajiti etc) si gustari nesanatoase (chipsuri, pufuleti cu arome, napolitate, prajituri ambalate). Mancarea de tip junk are cateva caracteristici comune: alimentele foarte procesate, sarace in nutrienti precum vitamine, minerale, antioxidanti, si bogate in „calorii...

Chiar daca termenul de veganism si derivatele de la acesta au fost utilizata abia incepand cu anii 40, arheologii au demonstrat existenta acestor concepte inca de acum 2000 de ani in urma. In anul 500 inainte de Hristos, filozoful si matematicianul grec Pitagora si discipolii sai practicau veganismul in principal din motive etice si religioase. Aceleasi concepte asupra alimentatiei si a stilului de...

Potrivit OMS, oamenii din intreaga lume tind sa consume prea multa sare. La nivel global, consumul mediu este estimat la 4310 miligrame (mg) de sodiu/ zi, echivalentul a 10,78 grame de sare/ zi, deci mai mult decat dublu fata de cantitatea recomandata, de mai putin de 2.000 de mg sodiu/ zi, deci 5 grame de sare (aprox. 1 lingurita pe zi). Pe termen lung, un regim alimentar cu exces de sare este...

Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) reprezinta o serie de modificari ale regimului alimentar care au ca scop preventia sau tratarea hipertensiunii arteriale deja instalate. Secundar, aceste modificari dietare au ca efect diminuarea nivelurilor serice ale colesterolului care predispun la aparitia bolilor de inimă si ale sistemului vascular. Alte beneficii asociate acestui tip de dieta...