Proteine, lipide si glucide – sa intelegem macronutrientii
Macronutrientii reprezinta proteinele, grasimile si carbohidratii proveniti din alimentatie, care asigura obtinerea unui necesar optim de energie in urma proceselor metabolice specifice. Dupa aportul alimentar, organismul este capabil sa recunoasca fiecare macronutrient ingerat, in vederea metabolizarii si utilizarii specifice a acestuia.