Medicover
Cuprins
Canepa, cunoscuta si sub denumirea de Cannabis sativa, este o planta versatila, cultivata pentru semintele sale nutritive, uleiul sau si fibrele sale. Este una dintre cele mai vechi culturi domestice cunoscute, fiind utilizata de mii de ani pentru diverse scopuri.
Planta de canepa este in general inalta si cu frunze compuse. Semintele de canepa sunt mici, rotunde si de culoare deschisa, cu o textura usor crocanta. Uleiul de canepa are o aroma usoara si un gust de nuca.
Este cultivata de mii de ani in diverse parti ale lumii, fiind folosita pentru alimentatie, fibra textila si alte scopuri industriale.
Informatii Nutritionale
100 de grame de seminte de canepa contin aproximativ
- Calorii: 553 kcal
- Proteine: 31.6 g
- Grasimi: 48.8 g
- Carbohidrati: 11.6 g
- Fibre: 9.9 g
- Vitamina E: 90 mg
- Fier: 7.95 mg
- Potasiu: 1200 mg
Beneficii si Proprietati
Sursa Excelenta de Proteine si Grasimi Sanatoase
- Proteine Complete: Semintele contin toti cei noua aminoacizi esentiali, facandu-le una dintre putinele surse vegetale de proteine complete.
- Acizi Grasi Esentiali: Grasimile sanatoase din canepa, precum omega-3 si omega-6, pot contribui la sanatatea inimii si a creierului.
Reducerea Inflamatiei
- Acid Gamma-linolenic (GLA): Contine GLA, un acid gras care poate ajuta la reducerea inflamatiei si la promovarea sanatatii pielii.
Sustinerea Sanatatii Cardiovasculare
- Omega-3 si Omega-6: Grasimile sanatoase din canepa pot contribui la reducerea nivelului de colesterol si la imbunatatirea sanatatii sistemului cardiovascular.
Sustinerea Sanatatii Oculare
- Vitamina E: Este o sursa bogata de vitamina E, care are rol antioxidant si poate proteja ochii impotriva deteriorarii cauzate de radicalii liberi.
Imbunatatirea Functiei Cognitive
- Omega-3: Consumul de canepa poate contribui la mentinerea sanatatii creierului si la imbunatatirea functiei cognitive, datorita continutului sau de acizi grasi omega-3.
Cum se Consuma
Seminte de Canepa
- Proaspete sau Uscate: Semintele pot fi consumate crude sau prajite, fiind adesea adaugate in salate, cereale sau smoothie-uri pentru un aport nutritiv crescut.
Lapte de Canepa
- Produs Lactat Alternativ: Laptele de canepa este o alternativa sanatoasa la laptele de vaca si poate fi consumat ca atare sau folosit in diverse retete culinare.
Ulei de Canepa
- Ulei Nutritiv: Uleiul de canepa poate fi folosit in bucatarie pentru gatit sau pentru a imbogati salatele si alte preparate culinare cu aroma si nutrientii sai.
Pudra de Proteine
- Supliment Nutritional: Pudra de proteine din canepa poate fi adaugata in smoothie-uri sau alte bauturi pentru a creste aportul de proteine si nutrienti.
Produse Culinare
- Paine, Biscuiti, Produse de Patiserie: Poate fi utilizata si in diverse produse de panificatie sau patiserie pentru a le imbunatati gustul si valoarea nutritiva.
Contraindicatii si Riscuri
Potentiala Reactie Alergica
- Alergii Alimentare: Unele persoane pot avea reactii alergice la semintele de canepa. Este important sa fiti atenti la orice simptom alergic dupa consumul de canepa si sa consultati un medic daca este necesar.
Interactiuni Medicamentoase
- Medicamente si Canepa: Consumul excesiv de canepa sau de produse derivate poate interactiona cu anumite medicamente, in special cele pentru subtierea sangelui sau pentru controlul tensiunii arteriale. Este recomandat sa discutati cu un medic inainte de a include canepa in dieta dvs., in special daca luati medicamente.
Consumul Excesiv
- Efecte Digestive: Consumul excesiv de seminte de canepa poate cauza disconfort gastric si probleme digestive. Este important sa consumati canepa in cantitati moderate si sa va monitorizati reactiile corpului.
Bibliografie
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1300/J133v02n04_04
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2022.2149468
