Ceai Oolong: Beneficii si proprietati pentru sanatate

Ceaiul Oolong este un ceai semi-fermentat care se situeaza intre ceaiul verde si cel negru, atat ca proces de oxidare, cat si ca gust. Frunzele uscate de Oolong sunt mari, rasucite si de un verde inchis cu tente maronii, avand o textura usor aspra la atingere. Aromele variaza intre note florale delicate si tonuri de miere sau nuci prajite, in functie de gradul de oxidare.

Cuprins

Valori nutritionale
Beneficii si proprietati pentru sanatate
Moduri de consum ale ceaiului Oolong
Riscuri si contraindicatii ale ceaiului Oolong

Acest ceai face parte din categoria plantelor Camellia sinensis, din care provin toate ceaiurile traditionale. Exista mai multe soiuri, precum Tie Guan Yin, care are un gust floral si este foarte apreciat in China, sau Da Hong Pao, un soi rar si foarte scump, cu un gust bogat si complex.

Provenienta ceaiului Oolong este legata de China, in special din regiunile Fujian si Guangdong, dar si de Taiwan, unde a fost cultivat de sute de ani. Ceaiul Oolong este cunoscut si sub denumirea de "ceaiul dragonului negru" datorita frunzelor sale lungi si rasucite.

Gustul variaza intre dulce si fructat, pana la lemnos si usor afumat, in functie de gradul de oxidare. Este apreciat pentru proprietatile sale antioxidante si pentru sustinerea digestiei, metabolismului si sanatatii cardiovasculare.

Valori nutritionale/100 g (frunze uscate)

Calorii: 0 kcal
Grasimi: 0 g
Carbohidrati: 0 g
Proteine: 0 g

Beneficii si proprietati pentru sanatate

Stimuleaza metabolismul si ajuta la pierderea in greutate
Ceaiul Oolong este cunoscut pentru capacitatea sa de a stimula metabolismul si de a ajuta la arderea grasimilor. Studiile arata ca poate creste rata metabolica si poate imbunatati oxidarea grasimilor, contribuind astfel la scaderea in greutate si mentinerea unei greutati sanatoase.

Imbunatateste sanatatea cardiovasculara
Consumul regulat de ceai Oolong a fost asociat cu reducerea riscului de boli cardiovasculare. Polifenolii din ceai ajuta la reducerea colesterolului LDL („colesterolul rau”) si la imbunatatirea circulatiei sanguine, protejand inima si vasele de sange.

Sprijina sanatatea dentara
Oolongul contine fluoruri naturale, care protejeaza dintii impotriva cariilor. De asemenea, are proprietati antibacteriene care ajuta la prevenirea placii dentare si a altor afectiuni bucale.

Reduce riscul de diabet de tip 2
Studiile au aratat ca ceaiul Oolong poate imbunatati sensibilitatea la insulina si poate reduce nivelul de zahar din sange, facandu-l un ajutor natural pentru persoanele care se confrunta cu diabetul de tip 2 sau sunt la risc.

Protejeaza pielea si intarzie imbatranirea
Antioxidantii din Oolong ajuta la protejarea pielii impotriva daunelor cauzate de radicalii liberi si pot reduce aparitia ridurilor. De asemenea, poate calma eczemele si alte afectiuni ale pielii datorita efectelor sale antiinflamatorii.

Imbunatateste sanatatea mentala si reduce stresul
Studiile au demonstrat ca Oolong poate imbunatati functia cognitiva si poate reduce stresul. L-teanina, un aminoacid din ceai, are efecte relaxante asupra creierului, contribuind la reducerea anxietatii si la imbunatatirea concentrarii.

Sustine sanatatea oaselor
Consumul regulat de Oolong poate ajuta la cresterea densitatii minerale osoase, protejand astfel impotriva osteoporozei. Antioxidantii din ceai contribuie la mentinerea oaselor puternice si sanatoase pe termen lung.

Moduri de consum ale ceaiului Oolong

Ceaiul Oolong poate fi consumat ca infuzie traditionala. Pentru a obtine o ceasca de ceai Oolong, frunzele se lasa la infuzat in apa fierbinte (aproximativ 90°C) timp de 3-5 minute. Timpul si temperatura infuzarii pot varia in functie de tipul de Oolong, mai usor sau mai puternic oxidat.

Poate fi savurat atat cald, cat si rece. Ceaiul rece Oolong este o varianta populara, mai ales in zilele calduroase de vara, adesea indulcit cu miere sau zahar pentru un gust mai placut.

Se poate adauga lapte pentru un gust mai bogat, varianta cunoscuta drept „Milk Oolong”, apreciata pentru notele delicate si cremoase.

Pentru un plus de antioxidanti, se poate adauga si suc de lamaie sau alte fructe citrice, imbogatind astfel bautura cu vitamina C.

Riscuri si contraindicatii ale ceaiului Oolong

Consumul excesiv de ceai Oolong poate duce la supradozarea de cofeina, cauzand simptome precum nervozitate, palpitatii sau insomnie. Este recomandat ca persoanele sensibile la cofeina sa-l consume cu moderatie.

De asemenea, ceaiul Oolong poate interfera cu absorbtia fierului din alimente, ceea ce poate conduce la anemie, in special la persoanele cu deficiente de fier. Este indicat sa se evite consumul ceaiului imediat dupa mese.

Consumul in exces poate cauza tulburari gastrointestinale, precum arsuri la stomac sau reflux acid, datorita continutului de tanini, care irita mucoasa stomacului.

Femeile insarcinate sau care alapteaza ar trebui sa fie precaute in privinta consumului de ceai Oolong, datorita continutului de cofeina, care poate afecta somnul si sanatatea bebelusului.