Medicover
Cuprins
- Valori nutritionale/100 g:
- Beneficii si proprietati pentru sanatate
- Moduri de consum ale feijoa
- Riscuri si contraindicatii ale feijoa
Feijoa, cunoscuta si sub numele de ananas guava sau pineapple guava, este o fruct de dimensiuni medii, avand o forma ovala si o pielita verde sau gri-verzuie, care devine usor rugoasa la maturitate. Cand este taiata, feijoa dezvaluie o pulpa translucida, de culoare alba sau usor galbuie, cu seminte mici, comestibile. La atingere, fructul este destul de ferm, dar cedeaza usor sub presiune atunci cand este coapt. Aroma sa este un amestec placut de ananas, guava si menta, iar gustul este dulce si acidulat, cu nuante tropicale.
Feijoa face parte din categoria fructelor, fiind originara din America de Sud, in special din Brazilia, Argentina, Uruguay si Paraguay. Este cultivata si in alte regiuni cu climat temperat si subtropical. Cultivarea feijoa dateaza de la inceputul secolului XX, cand a fost introdusa in alte parti ale lumii, inclusiv in Noua Zeelanda si Australia.
Valori nutritionale/100 g:
- Energie: 50 kcal
- Proteine: 0.9 g
- Grasimi: 0.2 g
- Carbohidrati: 12 g
- Fibre: 6 g
- Vitamina C: 35 mg
Beneficii si proprietati pentru sanatate
Imbunatatirea sistemului imunitar
Feijoa este o sursa excelenta de vitamina C, care este esentiala pentru functionarea optima a sistemului imunitar. Studiile au aratat ca vitamina C contribuie la prevenirea infectiilor si la imbunatatirea raspunsului imun al organismului (1). Consumul regulat de feijoa poate ajuta la intarirea sistemului imunitar si la protejarea impotriva bolilor sezoniere.
Sustinerea sanatatii digestive
Feijoa este bogata in fibre dietetice, care sunt cruciale pentru o digestie sanatoasa. Fibrele contribuie la mentinerea regularitatii intestinale si pot preveni constipatia (2). Studiile au demonstrat ca o dieta bogata in fibre, inclusiv prin consumul de feijoa, poate ajuta la prevenirea problemelor digestive si la promovarea sanatatii intestinale (3).
Proprietati antioxidante
Feijoa contine antioxidanti, inclusiv vitamina C si compusi fenolici, care ajuta la combaterea stresului oxidativ si la protejarea celulelor de daunele cauzate de radicalii liberi (4). Antioxidantii sunt esentiali pentru prevenirea inflamatiei si reducerea riscului de boli cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare si cancerul (5).
Sustinerea sanatatii pielii
Vitamina C din feijoa joaca un rol important in productia de colagen, esentiala pentru mentinerea elasticitatii si fermitatii pielii. Consumul de feijoa poate contribui la prevenirea imbatranirii premature si la imbunatatirea aspectului pielii (6). De asemenea, vitamina C are proprietati antiinflamatorii care pot ajuta la reducerea rosetei si iritatiei pielii (7).
Beneficii pentru sanatatea cardiovasculara
Feijoa contine potasiu, un mineral esential pentru mentinerea unei presiuni arteriale sanatoase. Studiile sugereaza ca un aport adecvat de potasiu poate reduce riscul de hipertensiune arteriala si boli de inima (8). Prin urmare, consumul de feijoa poate fi benefic pentru sanatatea cardiovasculara.
Beneficii ale semintelor si cojilor
Semintele si cojile de feijoa sunt, de asemenea, bogate in fibre si antioxidanti. In timp ce semintele pot fi consumate impreuna cu pulpa, cojile pot fi utilizate pentru a adauga textura si nutrienti suplimentari in preparatele culinare. Desi consumul cojilor nu este intotdeauna recomandat din cauza texturii lor mai dure, ele pot fi folosite in sucuri sau smoothie-uri pentru a maximiza aportul de fibre si antioxidanti.
Moduri de consum ale feijoa
Consumul proaspat
Feijoa poate fi consumata proaspata, ca un fruct de sine statator. Dupa ce fructul este bine copt, coaja este subtire si poate fi usor indepartata pentru a dezvalui pulpa suculenta din interior. Pulpa are un gust dulce-acrisor, cu note de ananas, kiwi si mere. Poate fi consumata simpla sau adaugata in salate de fructe pentru un plus de aroma si nutrienti.
Smoothie-uri si sucuri
Feijoa se poate adauga in smoothie-uri si sucuri pentru a le imbogati cu o aroma tropicala unica. Pulpa de feijoa, amestecata cu alte fructe, cum ar fi banane, mango sau capsuni, creeaza bauturi delicioase si nutritive. De asemenea, feijoa poate fi combinata cu iaurt pentru a face un smoothie cremos si hranitor.
Prepararea in gemuri si marmelade
Feijoa este ideala pentru prepararea gemurilor si marmeladelor datorita continutului sau natural de pectina. Acest lucru face ca fructul sa fie excelent pentru conservare si pentru adaugarea intr-o varietate de preparate. Marmelada de feijoa poate fi utilizata ca topping pentru paine prajita, clatite sau ca ingredient intr-un desert.
Adaugarea in deserturi si produse de patiserie
Feijoa poate fi utilizata ca ingredient in diverse deserturi si produse de patiserie. Puteti adauga pulpa de feijoa in briose, prajituri sau tarte pentru a le oferi o nota exotica si o dulceata subtila. De asemenea, fructul poate fi utilizat in compozitia de inghetate sau sorbeturi.
Riscuri si contraindicatii ale feijoa
Alergii si sensibilitati
Desi feijoa este in general sigura pentru consum, unele persoane pot dezvolta reactii alergice. Daca observati simptome de alergie, cum ar fi eruptii cutanate, mancarimi sau umflaturi dupa consumul de feijoa, ar trebui sa consultati un medic. Alergiile la fructe sunt mai rare, dar pot aparea.
Probleme digestive
Consumul excesiv de feijoa poate cauza disconfort gastrointestinal, cum ar fi balonare sau diaree, datorita continutului ridicat de fibre. Este important sa consumati feijoa cu moderatie si sa beti suficienta apa pentru a evita aceste probleme digestive.
Bibliografie
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/9781118635551.ch8
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924224418304606
https://www.mdpi.com/2304-8158/8/9/376
