Fructul dragonului: Beneficii, nutrienti si moduri de consum

Cuprins

• Valori nutritionale
• Beneficii si proprietati nutritive
• Moduri de consum ale fructului dragonului
• Riscuri si contraindicatii ale fructului dragonului

Fructul dragonului, cunoscut si sub numele de pitaya sau pitahaya, are un aspect distinctiv, cu o coaja colorata in nuante vii de roz, rosu sau galben si acoperita cu solzi verzi asemanatori unor flacari. La atingere, coaja este neteda, iar pulpa din interior, care poate fi alba sau rosie, este moale si suculenta, cu numeroase seminte mici si negre. Mirosul este usor dulceag si proaspat, iar gustul este o combinatie delicata de kiwi si para.

Fructul dragonului face parte din categoria fructelor exotice. Exista mai multe tipuri si soiuri, cele mai comune fiind Hylocereus undatus (pulpa alba), Hylocereus costaricensis (pulpa rosie) si Hylocereus megalanthus (coaja galbena si pulpa alba).

Acest fruct exotic este originar din America Centrala si de Sud, dar este cultivat pe scara larga si in Asia de Sud-Est, unde a devenit popular datorita gustului sau revigorant si beneficiilor pentru sanatate. Cultivarea sa dateaza de cateva secole, fiind apreciat nu doar pentru savoare, ci si pentru proprietatile sale nutritive.

Fructul dragonului este bogat in vitamina C, antioxidanti si fibre dietetice, ceea ce il face benefic pentru sistemul imunitar, digestie si sanatatea pielii. De asemenea, contine fier, magneziu si vitamina B, contribuind la sanatatea oaselor si la producerea de energie.

Valori nutritionale/100 g:

• Calorii: 50 kcal
• Proteine: 1.1 g
• Grasimi: 0.4 g
• Grasimi saturate: 0 g
• Carbohidrati: 11 g
• Zaharuri: 8 g
• Fibre: 3 g
• Vitamina C: 3 mg (3% DZR)
• Calciu: 6 mg (1% DZR)
• Fier: 0.4 mg (2% DZR)
• Magneziu: 10 mg (2% DZR)

Beneficii si proprietati nutritive

Imbunatateste sanatatea digestiva

Fructul dragonului este bogat in fibre dietetice, esentiale pentru o digestie sanatoasa. Consumul regulat poate ajuta la prevenirea constipatiei si la mentinerea unui tranzit intestinal regulat. Fibrele ajuta si la mentinerea sanatatii colonului, reducand riscul de afectiuni digestive.

Antioxidanti puternici

Fructul dragonului contine o gama larga de antioxidanti, cum ar fi vitamina C, betalaina si carotenoide, care ajuta la combaterea radicalilor liberi in organism. Acesti antioxidanti pot reduce inflamatiile si proteja celulele de deteriorarea oxidativa, contribuind astfel la prevenirea bolilor cronice.

Sustine sistemul imunitar

Datorita continutului sau ridicat de vitamina C, fructul dragonului poate intari sistemul imunitar, ajutand organismul sa lupte impotriva infectiilor si bolilor. Studiile au aratat ca un aport adecvat de vitamina C este esential pentru functionarea eficienta a celulelor imunitare.

Regleaza nivelul de zahar din sange

Studiile preliminare sugereaza ca fructul dragonului poate ajuta la reglarea nivelului de zahar din sange. Fibrele si alti compusi activi din acest fruct pot imbunatati sensibilitatea la insulina si pot ajuta la gestionarea diabetului de tip 2.

Promoveaza sanatatea cardiovasculara

Fructul dragonului contine grasimi sanatoase, cum ar fi acizii grasi omega-3 si omega-6, care sunt benefice pentru sanatatea inimii. Consumul regulat poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol rau (LDL) si la cresterea nivelului de colesterol bun (HDL), reducand astfel riscul de boli cardiovasculare.

Beneficii pentru piele

Datorita antioxidantilor si vitaminei C, fructul dragonului contribuie la mentinerea sanatatii pielii. Poate ajuta la prevenirea imbatranirii premature si la repararea pielii deteriorate, mentinand un aspect tanar si sanatos. Unele studii sugereaza ca aplicarea topica a extractului de fruct dragon poate avea efecte benefice asupra pielii.

Sursa de magneziu

Fructul dragonului este o sursa buna de magneziu, un mineral esential pentru numeroase functii ale corpului, inclusiv producerea de energie, functionarea muschilor si sanatatea oaselor. Aportul adecvat de magneziu este important pentru prevenirea crampei musculare si mentinerea sanatatii generale.

Sustine sanatatea oaselor

Fructul dragonului contine calciu si fosfor, minerale esentiale pentru sanatatea oaselor si a dintilor. Aceste minerale ajuta la mentinerea densitatii osoase si pot reduce riscul de osteoporoza.

Contribuie la sanatatea ochilor

Carotenoizii prezenti in fructul dragonului, cum ar fi beta-carotenul, sunt benefici pentru sanatatea ochilor. Acesti compusi pot ajuta la prevenirea degenerescentei maculare si la protejarea vederii pe termen lung.

Moduri de consum ale fructului dragonului

Fructul dragonului poate fi consumat intr-o varietate de moduri, oferind atat savoare, cat si beneficii nutritionale:

• Consumat crud: Pur si simplu taiati fructul in jumatate si scoateti pulpa cu o lingura. Este o gustare racoritoare si sanatoasa.

• Adaugat in salate: Fructul dragonului poate fi taiat cuburi si adaugat in salate de fructe sau salate verzi, adaugand o nota exotica si dulce.

• Smoothie-uri: Pulpa de fruct dragon se amesteca bine in smoothie-uri, oferind o textura cremoasa si un gust dulce-acrisor. Este deseori combinat cu alte fructe tropicale.

• Deserturi: Poate fi utilizat in diverse deserturi, de la inghetate si sorbeturi la prajituri si tarte.

• Sucuri si cocktailuri: Fructul dragonului poate fi presat pentru a obtine un suc delicios sau poate fi adaugat in cocktailuri pentru o aroma exotica.

• Inghetata: Este perfect pentru prepararea de inghetata sau sorbeturi, datorita culorii sale vibrante si gustului revigorant.

Riscuri si contraindicatii ale fructului dragonului

Desi fructul dragonului este in general sigur pentru consum, exista cateva riscuri si contraindicatii de care trebuie sa tineti cont:

• Alergii: Desi rare, unele persoane pot dezvolta reactii alergice la fructul dragonului. Simptomele pot include mancarimi, eruptii cutanate, umflaturi si dificultati respiratorii. In caz de reactii adverse, este important sa consultati un medic.

• Interactiuni medicamentoase: Persoanele care iau medicamente pentru tensiunea arteriala sau diabet trebuie sa consulte medicul inainte de a consuma cantitati mari de fruct dragon, deoarece poate interactiona cu aceste medicamente.

• Consumul excesiv: Consumul in cantitati mari poate duce la probleme digestive, cum ar fi balonarea si diareea, datorita continutului ridicat de fibre.

• Nivel de zahar: Desi are un indice glicemic scazut, fructul dragonului contine zaharuri naturale. Persoanele cu diabet trebuie sa-l consume cu moderatie si sa monitorizeze nivelul glicemiei.

• Colorarea urinei: Consumul de fruct dragon cu pulpa rosie poate duce temporar la colorarea urinei si a fecalelor in rosu, un efect inofensiv, dar care poate cauza ingrijorare.

Bibliografie

https://ijhst.ut.ac.ir/article_80693.html

https://www.phcogres.com/article/2023/16/1/105530pres1611

https://www.academia.edu/download/88995187/2-50-1521020672-14.IJASRAPR2018014.pdf