Guarana: Beneficii, nutrienti si moduri de consum

Cuprins

• Valori nutritionale
• Beneficii si proprietati nutritive 
• Moduri de consum ale guarana
• Riscuri si contraindicatii ale guarana

Guarana este o planta tropicala cunoscuta pentru semintele sale cu un continut ridicat de cafeina. Vizual, guarana se prezinta sub forma de fructe mici, de culoare rosie sau galbena, cu o coaja exterioara stralucitoare si seminte negre sau maronii. La atingere, fructele sunt dure, iar semintele au o textura granulara si sunt acoperite cu o membrana subtire. Mirosul guaranalei este usor dulce si vegetal, dar intens in comparatie cu alte plante.

Face parte din categoria plantelor care produc seminte si este originara din regiunile tropicale ale Amazonului, in special din Brazilia. Guarana este cunoscuta si sub denumirea de Paullinia cupana, numele stiintific al plantei. Aceasta a fost cultivata de catre triburile indigene din Amazon de sute de ani si este folosita in mod traditional pentru proprietatile sale energizante si stimulatoare.

Guarana este apreciata in principal pentru continutul sau ridicat de cafeina, care poate fi de doua ori mai mare decat in boabele de cafea. Aceasta confera un efect energizant si poate ajuta la imbunatatirea concentratiei si a starii de alerta. Pe langa cafeina, guarana contine si teobromina, un alt stimulent, si antioxidanti care contribuie la combaterea stresului oxidativ. Este adesea utilizata in bauturi energizante si suplimente pentru a spori performanta fizica si mentala.

Valori nutritionale/100 g

• Calorii: 350 kcal
• Grasimi: 1.5 g
• Carbohidrati: 63 g
• Fibre: 5 g
• Zaharuri: 2 g
• Proteine: 14 g
• Cafeina: 2-4% (variaza in functie de procesare si soi)

Beneficii si proprietati nutritive 

Efect energizant si stimulare mentala

Guarana este renumita pentru continutul sau ridicat de cafeina, care poate fi de doua ori mai mare decat in cafeaua obisnuita. Aceasta concentratie mare de cafeina ajuta la imbunatatirea nivelului de energie, concentrarea si vigilenta mentala. Studiile au aratat ca guarana poate reduce oboseala si poate spori performanta cognitiva. Un studiu publicat in "Journal of Psychopharmacology" a demonstrat ca suplimentele cu guarana pot imbunatati timpul de reactie si memoria de lucru.

Imbunatatirea performantei fizice

Datorita efectului sau stimulativ, guarana este adesea inclusa in suplimentele pentru sportivi. Cafeina si teobromina din guarana contribuie la cresterea nivelului de energie si la imbunatatirea performantei fizice. Un studiu din "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism" a constatat ca guarana poate ajuta la imbunatatirea rezistentei fizice si la reducerea perceptiei de efort in timpul exercitiilor fizice.

Beneficii antioxidante

Guarana contine antioxidanti care ajuta la combaterea stresului oxidativ si la protejarea celulelor de daunele cauzate de radicalii liberi. Acesti antioxidanti, inclusiv catechinele si saponinele, sunt asociate cu reducerea inflamatiei si cu imbunatatirea sanatatii generale. Studiile sugereaza ca antioxidantii din guarana pot avea un rol in prevenirea anumitor afectiuni cronice si in imbunatatirea sanatatii cardiovasculare.

Controlul greutatii

Cafeina din guarana poate sprijini pierderea in greutate prin stimularea metabolismului si cresterea termogenezei, procesul prin care organismul arde calorii pentru a produce caldura. Studiile au aratat ca suplimentele cu guarana pot ajuta la reducerea grasimii corporale si la imbunatatirea compozitiei corporale, in special atunci cand sunt combinate cu un regim de exercitii fizice.

Imbunatatirea sanatatii digestive

Guarana poate avea efecte benefice asupra sistemului digestiv datorita continutului sau de taninuri, care au proprietati astringente si pot ajuta la reducerea diareei si la imbunatatirea digestiei. De asemenea, guarana poate stimula secretia de sucuri digestive, facilitand procesul de digestie.

Moduri de consum ale guarana

Guarana poate fi consumata intr-o varietate de forme pentru a beneficia de efectele sale stimulante. Cele mai comune moduri de consum includ:

• Suplimente sub forma de capsule sau tablete: Acestea sunt utilizate frecvent pentru a oferi doze precise de cafeina si alti compusi activi din guarana. Suplimentele sunt populare printre cei care doresc un impuls de energie sau imbunatatirea performantei mentale si fizice.

• Pulbere de guarana: Pulberea de guarana poate fi adaugata in smoothie-uri, sucuri sau bauturi energizante pentru a spori nivelul de cafeina si antioxidanti. Este o optiune versatila care permite ajustarea usoara a dozei.

• Bauturi energizante: Guarana este adesea inclusa in bauturile energizante comerciale, datorita efectului sau energizant si stimulativ. Aceste bauturi sunt populare printre sportivi si persoanele care au nevoie de un boost de energie.

• Ceai de guarana: Ceaiul din guarana este o alta optiune, oferind un mod mai bland de a consuma aceasta planta, fara a avea efectele rapide ale bauturilor energizante sau ale suplimentelor.

Riscuri si contraindicatii ale guarana

Guarana, desi benefica pentru multi, poate prezenta riscuri si contraindicatii, in special atunci cand este consumata in exces sau de anumite grupuri de persoane:

• Supradozaj de cafeina: Consumul excesiv de guarana poate duce la un aport ridicat de cafeina, ceea ce poate cauza efecte secundare precum insomnie, anxietate, palpitatii si tremor. Persoanele sensibile la cafeina ar trebui sa fie deosebit de atente la doza consumata.

• Interactiuni medicamentoase: Guarana poate interactiona cu anumite medicamente, inclusiv anticoagulante si medicamente pentru hipertensiune arteriala. Este important sa consulti un specialist inainte de a combina guarana cu alte medicamente.

• Probleme gastrointestinale: Consumul excesiv de guarana poate provoca disconfort gastrointestinal, cum ar fi greata, varsaturi sau diaree. Este recomandat sa incepi cu doze mici si sa observi reactiile organismului.

• Contraindicat in sarcina si alaptare: Deoarece contine cafeina, guarana ar trebui evitata sau consumata cu precautie in timpul sarcinii si alaptarii. Cafeina poate traversa placenta si poate afecta fatul, iar efectele asupra laptelui matern nu sunt complet cunoscute.

• Probleme de somn: Datorita efectului sau stimulativ, guarana poate afecta calitatea somnului, in special daca este consumata in dupa-amiaza sau seara. Este recomandat sa eviti consumul inainte de culcare.

Bibliografie

http://www.isnff-jfb.com/index.php/JFB/article/view/90

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128124918000400