Lichen de piatra: Beneficii, proprietati si moduri de consum

Cuprins

• Valori nutritionale
• Beneficii si proprietati pentru sanatate
• Moduri de consum 
• Riscuri si contraindicatii

Lichenul de piatra (genul Parmelia), cunoscut si sub denumirea de lichen de piatra, este un tip de lichen care se dezvolta adesea pe roci si copaci in zonele montane si stancoase. Acesta se caracterizeaza printr-o structura complexa, cu un aspect de felie, de culoare gri-verzuie sau galben-verzuie, si o textura aspra, rugoasa, datorata stratului sau corticos. In ceea ce priveste mirosul, lichenul de piatra are un miros discret, de pamant, care nu este foarte pronuntat.

Lichenul de piatra face parte din categoria licheniilor, un grup de organisme simbiotice formate dintr-un alge si un fungi. Printre soiurile de lichen de piatra se numara Parmelia sulcata si Parmelia saxatilis. Este cunoscut si sub denumirea de "lichen de piatra" datorita habitatului sau preferat.

Provenind din regiunile montane ale Europei si Americii de Nord, lichenul de piatra este utilizat de secole in medicina traditionala datorita proprietatilor sale terapeutice. Desi nu are un gust placut sau marcant, lichenul de piatra este apreciat pentru beneficiile sale potentiale in tratamentele naturiste.

Valori nutritionale / 100 g:

Lichenul de piatra contine in principal carbohidrati, fibre si proteine, fiind saracit in grasimi. De asemenea, ofera o sursa modesta de minerale esentiale, cum ar fi potasiu si calciu. Specificatiile nutritionale exacte pot varia in functie de specie si metoda de procesare, dar in general, lichenul de piatra este considerat a fi o sursa buna de nutrienti pentru dietele traditionale din regiunile unde este utilizat.

Beneficii si proprietati pentru sanatate

Proprietati antimicrobiene si antivirale

Lichenul de piatra, in special specia Parmelia sulcata, a fost studiat pentru proprietatile sale antimicrobiene si antivirale. Cercetarile au demonstrat ca extractele de lichen de piatra pot inhiba cresterea unor bacterii patogene, cum ar fi Staphylococcus aureus si Escherichia coli, si pot fi eficiente impotriva unor virusuri. Aceste proprietati sunt atribuite compusilor bioactivi, cum ar fi acidul usnic si altele, care au efecte de protectie si curatare.

Beneficii pentru sistemul respirator

Lichenul de piatra a fost utilizat traditional pentru ameliorarea problemelor respiratorii, inclusiv tuse si bronsita. Proprietatile sale expectorante si antiinflamatoare pot ajuta la reducerea inflamatiei cailor respiratorii si la ameliorarea simptomelor de tuse. Studiile au aratat ca infuziile sau decoctele de lichen de piatra pot ajuta la eliberarea mucusului si la calmarea iritatiilor.

Sursa de nutrienti esentiali

Lichenul de piatra contine o serie de nutrienti esentiali, inclusiv fibre, carbohidrati, proteine si minerale precum potasiu si calciu. Acesti nutrienti pot contribui la mentinerea unei diete echilibrate, in special in regiunile unde lichenul este un aliment traditional. Desi valorile exacte pot varia, lichenul de piatra este apreciat pentru aportul sau de fibre, care pot sprijini digestia si sanatatea intestinala.

Proprietati adaptogene

Unele studii sugereaza ca lichenul de piatra ar putea avea proprietati adaptogene, care ajuta organismul sa faca fata stresului si sa mentina echilibrul. Aceste proprietati sunt inca in studiu, dar exista dovezi ca lichenul de piatra poate influenta pozitiv raspunsul organismului la stres si poate contribui la bunastarea generala.

Beneficii pentru piele

Lichenul de piatra este folosit in unele remedii traditionale pentru tratarea afectiunilor pielii, cum ar fi ranile si inflamatiile. Proprietatile sale antimicrobiene si antiinflamatoare pot ajuta la accelerarea vindecarii si la reducerea riscurilor de infectii cutanate. De asemenea, extractele de lichen de piatra sunt incluse in unele produse cosmetice pentru efectele lor de hidratare si protectie a pielii.

Efecte asupra sistemului imunitar

Cercetarile au sugerat ca lichenul de piatra poate stimula sistemul imunitar si poate avea un efect pozitiv asupra imunitatii generale. Compusii activi din lichenul de piatra ar putea contribui la intarirea sistemului imunitar si la protejarea organismului impotriva infectiilor si bolilor.

Aceste beneficii sunt sustinute de cercetari si utilizari traditionale, dar este important sa consultati un specialist inainte de a utiliza lichenul de piatra in scopuri terapeutice.

Moduri de consum ale lichenului de piatra

Infuzie si decoct

Lichenul de piatra este adesea utilizat sub forma de infuzie sau decoct. Pentru a prepara o infuzie, se adauga lichenul de piatra intr-o cana cu apa fierbinte si se lasa sa stea timp de 10-15 minute inainte de a fi consumat. Decoctul se prepara prin fierberea lichenului de piatra intr-un litru de apa timp de aproximativ 30 de minute, urmata de strecurare. Aceste preparate sunt utilizate pentru a beneficia de proprietatile sale antimicrobiene si expectorante.

Pulbere si suplimente

Lichenul de piatra poate fi uscat si macinat intr-o pulbere care poate fi adaugata in smoothie-uri, supe sau alte preparate. De asemenea, sunt disponibile suplimente pe baza de lichen de piatra sub forma de capsule sau tablete, care ofera o dozare standardizata si convenabila.

Extracte lichide

Extractele lichide de lichen de piatra sunt disponibile in magazinele de produse naturiste si pot fi utilizate pentru a profita de beneficiile concentrate ale plantei. Aceste extracte sunt de obicei administrate in picaturi, conform instructiunilor de pe eticheta sau recomandarilor unui specialist.

Aplicare externa

Lichenul de piatra poate fi folosit si sub forma de compresa sau in combinatie cu alte ingrediente naturale pentru tratamente externe. Este adesea aplicat local pe zonele afectate ale pielii pentru a ajuta la vindecarea ranilor sau inflamatiilor.

Riscuri si contraindicatii ale lichenului de piatra

Reactii alergice

Utilizarea lichenului de piatra poate provoca reactii alergice la unele persoane. Este recomandat sa se efectueze un test de sensibilitate pe o mica zona a pielii inainte de utilizare extinsa. Daca apare orice semn de iritatie, utilizarea trebuie oprita imediat.

Bibliografie

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S187603412100335X

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.5559

https://link.springer.com/article/10.1134/S0026261707060112