Medicover
Cuprins
- Valori nutritionale
- Beneficii si proprietati nutritive
- Moduri de consum ale macrisului
- Riscuri si contraindicatii ale macrisului
Macrisul (Rumex acetosa) este o planta erbacee perena care se remarca prin frunzele sale verzi, lanceolate, usor crestate pe margini. Frunzele sunt suculente, cu o textura usor acida, iar mirosul lor este proaspat, cu note usor pamantoase. Macrisul face parte din categoria legumelor verzi si este adesea intalnit in gradini si in stare salbatica.
Exista mai multe soiuri de macris, inclusiv macrisul de gradina si macrisul salbatic, fiecare avand caracteristici usor diferite. Este cunoscut si sub denumirea de „sorrel” in engleza. Planta este cultivata de secole, fiind originara din Europa si Asia, unde a fost folosita atat pentru gustul sau acid, cat si pentru proprietatile sale medicinale.
Macrisul are un gust distinctiv, acrisor, datorita continutului sau de acid oxalic. Este o sursa buna de vitamine, inclusiv vitamina C, si minerale precum fierul si magneziul. Beneficiile sale includ suportul pentru sistemul imunitar, imbunatatirea digestiei si efecte antioxidante, care ajuta la protejarea celulelor impotriva stresului oxidativ.
Valori nutritionale/100 g
- Calorii: 30 kcal
- Grasimi: 0.4 g
- Carbohidrati: 5.2 g
- Fibre: 0.8 g
- Zaharuri: 0.5 g
- Proteine: 2.6 g
- Vitamina C: 60 mg (aprox. 67% din doza zilnica recomandata)
- Fier: 2.6 mg
- Magneziu: 70 mg
Beneficii si proprietati nutritive
Sustinerea sanatatii imunitatii
Macrisul este o sursa excelenta de vitamina C, un antioxidant esential care ajuta la intarirea sistemului imunitar. Studiile au demonstrat ca vitamina C contribuie la stimularea productiei de leucocite, celule care ajuta la combaterea infectiilor si a bolilor. Prin urmare, consumul de macris poate ajuta la prevenirea racelilor si altor infectii comune.
Imbunatatirea digestiei
Macrisul contine fibre alimentare care contribuie la sanatatea sistemului digestiv. Fibrele ajuta la mentinerea unui tranzit intestinal regulat, prevenind constipatia si promovand o digestie sanatoasa. De asemenea, contribuie la mentinerea unui microbism intestinal echilibrat, important pentru o digestie optima.
Beneficii antioxidante
Macrisul este bogat in antioxidanti, cum ar fi vitamina C si polifenolii, care ajuta la neutralizarea radicalilor liberi din organism. Radicalii liberi pot cauza daune oxidative care contribuie la imbatranirea prematura si la aparitia bolilor cronice. Studiile au aratat ca antioxidantii din macris pot ajuta la reducerea stresului oxidativ si la protejarea celulelor de daune.
Sustinerea sanatatii osoase
Macrisul contine minerale esentiale, cum ar fi fierul si magneziul, care sunt importante pentru sanatatea oaselor. Magneziul joaca un rol cheie in formarea si mentinerea densitatii osoase, iar fierul este necesar pentru transportul oxigenului catre celule, inclusiv cele din oase. Consumul regulat de macris poate contribui la mentinerea unei structuri osoase sanatoase.
Reglarea tensiunii arteriale
Macrisul contine potasiu, un mineral important pentru reglarea tensiunii arteriale. Potasiul ajuta la echilibrarea efectelor sodiului asupra presiunii arteriale si contribuie la mentinerea unui sistem cardiovascular sanatos. Consumul de macris poate ajuta la prevenirea hipertensiunii si a altor probleme de sanatate legate de tensiunea arteriala.
Efecte antiinflamatorii
Compusii din macris, inclusiv polifenolii si flavonoidele, au proprietati antiinflamatorii. Aceste substante pot ajuta la reducerea inflamatiilor din organism, care sunt adesea asociate cu afectiuni cronice precum artrita si alte boli inflamatorii. Studiile sugereaza ca macrisul poate contribui la ameliorarea simptomelor inflamatorii si la imbunatatirea starii generale de sanatate.
