Medicover
Cuprins
- Valori nutritionale
- Beneficii si proprietati nutritive
- Moduri de consum ale mangostanului
- Riscuri si contraindicatii ale mangostanului
Mangostanul este un fruct tropical cu o culoare distinctiva si aspect atragator. Extern, este acoperit de o coaja groasa, de culoare violet sau purpuriu inchis, care se poate deschide pentru a dezvalui pulpa alba si suculenta. Textura sa este ferma la exterior, dar pulpa este moale si carnoasa. Mangostanul are un parfum dulce si floral, adesea descris ca avand note de citrice si piersici.
Face parte din categoria fructelor tropicale si este cunoscut stiintific sub denumirea de Garcinia mangostana. Exista mai multe soiuri de mangostan, dar cele mai comune sunt cele care se gasesc in regiunile asiatice, unde este nativ. Mangostanul este cultivat in Asia de Sud-Est de secole si a fost adus in alte parti ale lumii mai recent.
In ceea ce priveste gustul, mangostanul este cunoscut pentru combinatia sa unica de dulceata si aciditate, avand un profil aromatic care aminteste de mango, ananas si piersici. Este apreciat nu doar pentru gustul sau, dar si pentru beneficiile sale nutritionale si pentru continutul sau bogat in antioxidanti, vitamine si minerale.
Valori nutritionale/100 g:
- Calorii: 73 kcal
- Proteine: 0.6 g
- Grasimi: 0.6 g
- Carbohidrati: 17.9 g
- Fibre: 1.8 g
- Vitamina C: 9.4 mg
Beneficii si proprietati nutritive
Antioxidanti puternici
Mangostanul este bogat in antioxidanti, in special xantone, care sunt compusi bioactivi cu proprietati antioxidante. Studiile au aratat ca xantonele pot ajuta la protejarea celulelor de daunele cauzate de radicalii liberi, reducand astfel riscul de afectiuni cronice si degenerative, cum ar fi bolile cardiovasculare si cancerul.
Imbunatatirea sistemului imunitar
Continutul de vitamina C din mangostan contribuie semnificativ la intarirea sistemului imunitar. Vitamina C stimuleaza productia de leucocite si imbunatateste functia acestora, ajutand organismul sa combata infectiile si sa raspunda eficient la amenintari externe.
Sanatatea digestiva
Mangostanul contine fibre alimentare care faciliteaza digestia si ajuta la mentinerea regularitatii intestinale. Consumul regulat de mangostan poate preveni constipatia si poate promova un tract digestiv sanatos.
Reducerea inflamatiei
Xantonele din mangostan au proprietati antiinflamatorii care pot ajuta la reducerea inflamatiei din organism. Aceasta poate fi benefica pentru persoanele care sufera de afectiuni inflamatorii cronice, cum ar fi artrita sau sindromul inflamator.
Beneficii pentru sanatatea pielii
Antioxidantii si vitaminele din mangostan contribuie la sanatatea pielii prin protejarea acesteia de daunele oxidative si prin sustinerea regenerarii celulare. Studiile sugereaza ca aplicarea locala a extractului de mangostan poate ajuta la reducerea simptomelor unor afectiuni ale pielii, cum ar fi acneea sau eczemele.
Beneficii pentru sanatatea cardiovasculara
Datorita continutului sau de antioxidanti si fibre, mangostanul poate contribui la mentinerea unui sistem cardiovascular sanatos. Fibrele ajuta la mentinerea colesterolului in limite normale, iar antioxidantii pot proteja arterele de acumularile de placi care pot duce la boli de inima.
Beneficii anti-cancerigene
Unele studii sugereaza ca xantonele din mangostan au potentialul de a inhiba cresterea celulelor canceroase si de a preveni proliferarea acestora. Totusi, sunt necesare mai multe cercetari pentru a confirma aceste efecte si pentru a intelege mai bine mecanismele prin care xantonele pot influenta cancerul.
Moduri de consum ale mangostanului
Consumul proaspat
Mangostanul este adesea consumat proaspat, dupa ce a fost decojit. Fructul are o pulpa alba, suculenta, cu un gust dulce si usor acrisor. Se poate manca simplu, direct din coaja, sau poate fi adaugat in salate de fructe pentru un plus de savoare.
Suc de mangostan
Sucul de mangostan este o optiune populara pentru a beneficia de proprietatile sale nutritive. Acesta poate fi consumat ca bautura racoritoare sau adaugat in smoothie-uri. Sucul de mangostan poate fi gasit in magazine sub forma de produs ambalat, sau se poate prepara acasa prin stoarcerea pulpei fructului.
Extract de mangostan
Extractele de mangostan sunt disponibile sub forma de suplimente si pot fi gasite in diverse forme, inclusiv capsule si pulberi. Acestea sunt utilizate pentru a profita de beneficiile concentrate ale compusilor activi din fruct, in special xantonele.
Deserturi si preparate culinare
Mangostanul poate fi utilizat in preparate culinare, cum ar fi inghetata, sorbetul, si diverse deserturi. De asemenea, pulpa de mangostan poate fi adaugata in prajituri, tarte sau alte produse de patiserie pentru a aduce o nota exotica.
Riscuri si contraindicatii ale mangostanului
Reactii alergice
Desi rar, unele persoane pot dezvolta reactii alergice la mangostan. Simptomele pot include mancarimi, eruptii cutanate sau dificultati respiratorii. Este important sa se monitorizeze orice reactii neobisnuite dupa consum si sa se consulte un medic daca apar simptome.
Probleme de digestie
La unele persoane, consumul de mangostan poate cauza disconfort digestiv, inclusiv balonare sau flatulenta. Este important sa se inceapa cu portii mici pentru a evalua toleranta personala la fruct.
Bibliografie
https://peerj.com/articles/6324/
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691517304714
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/fsn3.225
