Medicover
Cuprins
- Informatii nutritionale
- Naut: Beneficii si Proprietati
- Naut: Cum se Consuma
- Contraindicatii si Riscuri
Nautul, cunoscut si sub numele de garbanzo bean, este o leguminoasa cu seminte comestibile, avand o forma rotunda si o culoare care poate varia de la galben la maro sau negru. Este adesea utilizat in bucataria mediteraneana, indiana si din Orientul Mijlociu. Aceasta leguminoasa este apreciata pentru textura sa usor fainoasa, gustul sau bogat si proprietatile nutritionale. Este o sursa excelenta de proteine vegetale, fibre, potasiu si vitamina C, contribuind la sanatatea sistemului digestiv si a celui cardiovascular.
Informatii nutritionale
100 de grame de naut gatit contin aproximativ:
- Calorii: 164 kcal
- Proteine: 8.86 grame
- Grasimi: 2.59 grame
- Carbohidrati: 27.42 grame
- Fibre: 7.6 grame
- Potasiu: 291 mg
- Fier: 2.89 mg
- Magneziu: 48 mg
- Vitamina C: 1.3 mg
Naut: Beneficii si Proprietati
Digestie si Sanatate Intestinala
Nautul este cunoscut pentru efectul sau benefic asupra digestiei, ajutand la reducerea balonarii si la stimularea digestiei. Consumul regulat poate contribui la mentinerea sanatatii intestinale si la reducerea disconfortului abdominal.
Surse de Antioxidanti
Continand fitonutrienti si antioxidanti precum flavonoidele si compusii polifenolici, poate proteja celulele impotriva stresului oxidativ si poate contribui la intarirea sistemului imunitar.
Sursa de Nutrienti Importanti
Bogat in fibre dietetice, potasiu si vitamina C, consumul de naut poate contribui la mentinerea tensiunii arteriale in limite normale si la echilibrarea nivelului de electroliti in corp.
Posibil Efect Antiinflamator
Anumite compusi din naut pot avea proprietati antiinflamatorii, fiind utile in reducerea inflamatiilor si a disconfortului asociat acestora.
Naut: Cum se Consuma
- Hummus: Nautul este ingredientul principal al hummusului, o pasta delicioasa si sanatoasa, perfecta pentru a fi servita cu legume proaspete sau paine integrala.
- Salate: Semintele pot fi adaugate in salate pentru a le imbogati cu proteine si fibre. Se pot folosi nautul gatit sau chiar nautul copt la cuptor pentru o textura crocanta.
- Preparate Calde: Poate fi gatit in diferite moduri pentru preparate calde, cum ar fi curry, tocane, sau chiar la gratar pentru a fi folosit ca gustare sanatoasa.
Contraindicatii si Riscuri
- Reactii Alergice: Unele persoane pot avea reactii alergice la naut, manifestate prin simptome precum mancarime, roseata a pielii sau umflaturi. Consulta un specialist in sanatate in cazul unor astfel de reactii.
- Interactiuni Medicamentoase: Anumite componente din naut pot interactiona cu medicamentele. Este recomandat sa discuti cu medicul despre consumul de naut in cazul unor tratamente medicale in curs.
- Uzul In Exces: Consumul excesiv poate, in unele cazuri, sa duca la probleme digestive. Se recomanda consumul moderat al nautului.
- Sensibilitate la Leguminoase: Persoanele cu sensibilitate la leguminoase ar putea prezenta si sensibilitate la naut. Este indicat sa fie introdus treptat in dieta pentru a evalua reactiile individuale.
Bibliografie
https://www.mdpi.com/2072-6643/8/12/766
