Medicover
Cuprins
- Valori nutritionale
- Beneficii si proprietati pentru sanatate
- Moduri de consum ale sarii celtice
- Riscuri si contraindicatii ale sarii celtice
Sarea celtica este o sare de mare nerafinata, cu o textura umeda si granulatie medie spre grosiera. Vizual, are o culoare gri-deschis sau albastra, care provine de la mineralele pe care le contine. Tactil, este mai grea si umeda decat sarea de masa obisnuita, avand o senzatie unica de grosieritate la atingere. Olfactiv, are un miros subtil, marin, datorita procesului sau natural de evaporare in balti de apa sarata.
Nu face parte din categoria fructelor sau legumelor, fiind un mineral natural colectat din marile bretone, in mod traditional, in regiunea Bretania, Franta. Acest tip de sare este cunoscut si sub denumirea de "Sel gris", si se extrage manual de mii de ani, in special din coasta atlantica franceza. Pe langa "sel gris", mai exista "Fleur de sel", o varietate mai fina si mai rafinata a sarii celtice.
Din punct de vedere gustativ, sarea celtica are o aroma complexa, usor mai dulce si mai umeda decat sarea obisnuita, imbogatind aromele naturale ale alimentelor. Este apreciata pentru continutul sau ridicat de minerale esentiale precum magneziu, calciu si potasiu. Datorita acestui profil nutritional bogat, sarea celtica este considerata mai sanatoasa decat sarea de masa obisnuita, avand potentiale beneficii pentru echilibrul electrolitic si functionarea optima a sistemului nervos si muscular.
Valori nutritionale/100 g
- Calorii: 0 kcal
- Sodiu: 33.8 g
- Magneziu: 0.4 g
- Calciu: 0.1 g
- Potasiu: 0.1 g
Beneficii si proprietati pentru sanatate
Ajuta la echilibrarea electrolitica
Sarea celtica este bogata in minerale esentiale precum sodiu, magneziu si potasiu, care ajuta la mentinerea echilibrului electrolitic in organism. Acest echilibru este esential pentru buna functionare a muschilor si nervilor, prevenind astfel crampele musculare si deshidratarea.
Sustine sanatatea cardiovasculara
Datorita continutului sau ridicat de minerale, sarea celtica poate contribui la reglarea tensiunii arteriale si imbunatatirea circulatiei sangelui. Unele studii sugereaza ca sarea naturala, nerafinata, poate avea efecte mai blande asupra sistemului cardiovascular decat sarea de masa procesata.
Contribuie la o digestie sanatoasa
Sarea celtica stimuleaza productia de enzime digestive, favorizand o digestie mai eficienta. Prin echilibrarea aciditatii stomacale, aceasta poate ajuta la prevenirea problemelor digestive, cum ar fi refluxul acid sau balonarea.
Imbunatateste sanatatea pielii
Baile cu sare celtica sunt recunoscute pentru beneficiile lor asupra pielii, datorita continutului de magneziu si alte minerale. Acestea ajuta la detoxifierea si revitalizarea pielii, contribuind la reducerea inflamatiilor si imbunatatirea hidratarii cutanate.
Favorizeaza o buna functionare a sistemului nervos
Continutul de minerale din sarea celtica joaca un rol important in mentinerea sanatatii sistemului nervos. Magneziul si potasiul contribuie la reducerea stresului si la o mai buna functionare a creierului, imbunatatind capacitatea de concentrare si reducand oboseala mentala.
Are proprietati detoxifiante
Consumul moderat de sare celtica poate ajuta la eliminarea toxinelor din organism, datorita capacitatii sale de a stimula functiile renale. Acest proces de detoxifiere contribuie la o mai buna sanatate generala si poate preveni acumularea de substante nocive in organism.
Sprijina sanatatea oaselor
Sarea celtica contine calciu si magneziu, doua minerale esentiale pentru sanatatea oaselor. Acestea pot contribui la mentinerea densitatii osoase si la prevenirea afectiunilor precum osteoporoza.
Reduce riscul de carente minerale
Deoarece este bogata in minerale, sarea celtica poate ajuta la prevenirea carentelor de minerale esentiale, cum ar fi magneziul si potasiul. Aceste minerale sunt esentiale pentru functiile vitale ale corpului, inclusiv echilibrul hormonal, sanatatea cardiovasculara si functionarea optima a sistemului imunitar.
Moduri de consum ale sarii celtice
Sarea celtica poate fi utilizata atat in alimentatie, cat si in ingrijirea personala. In bucatarie, se foloseste ca un condiment natural pentru a asezona diverse preparate, de la salate si supe, pana la carne si legume. Poate fi adaugata in bauturi pentru a echilibra nivelul electrolitic, mai ales dupa activitati fizice intense. De asemenea, se poate utiliza in bai detoxifiante, unde ajuta la relaxarea musculara si revitalizarea pielii.
Riscuri si contraindicatii ale sarii celtice
Desi sarea celtica este o sursa valoroasa de minerale, consumul excesiv poate duce la hipertensiune arteriala si retentie de apa, similar cu alte tipuri de sare. Persoanele cu afectiuni renale sau probleme cardiovasculare ar trebui sa fie precaute cu consumul sarii, chiar daca este nerafinata. Este important sa fie consumata cu moderatie, conform recomandarilor zilnice de sare pentru a evita suprasolicitarea organismului.
Bibliografie
https://growyouthful.com/tips/salt.php
