Medicover
Cuprins
- Valori nutritionale
- Beneficii si proprietati pentru sanatate
- Moduri de consum ale siropului de brad
- Riscuri si contraindicatii ale siropului de brad
Siropul de brad este un lichid vascos, de culoare maro-verzui, cu o textura usor lipicioasa si un miros intens rasinos, caracteristic coniferelor. Este preparat din muguri de brad sau molid si se incadreaza in categoria siropurilor naturale din plante. Aroma sa este proaspata, usor dulce, cu o nota distincta de rasina si lemn. Siropul de brad este cunoscut si sub denumirea de „sirop de muguri de brad” sau „sirop de conifere”.
Provenind din zonele montane ale Europei si fiind folosit de secole in medicina traditionala, acest sirop a fost apreciat pentru proprietatile sale terapeutice. Se prepara din muguri tineri, recoltati primavara, iar procesul de obtinere este simplu: mugurii sunt fierti sau macerati cu zahar pentru a extrage sucul lor bogat in substante active. Gustul sau echilibrat intre dulce si rasinos este unic si poate fi consumat atat ca remediu, cat si ca deliciu culinar.
Beneficiile sale includ proprietati antiinflamatorii si expectorante, fiind utilizat in tratarea tusei si a afectiunilor respiratorii. In ceea ce priveste valorile nutritionale, siropul de brad contine zaharuri, vitamine (in special vitamina C), antioxidanti si compusi esentiali cu efect antiseptic.
Valori nutritionale/100 g
- Calorii: ~300 kcal
- Carbohidrati: ~75 g
- Proteine: ~0 g
- Grasimi: 0 g
- Fibre: ~0 g
Beneficii si proprietati pentru sanatate
Ajuta la ameliorarea tusei si a afectiunilor respiratorii
Siropul de brad este cunoscut pentru proprietatile sale expectorante si antiinflamatorii, fiind folosit traditional pentru calmarea tusei si a inflamatiilor gatului. Continutul sau de compusi rasinosi ajuta la fluidizarea mucusului si la decongestionarea cailor respiratorii.
Reduce inflamatiile si protejeaza impotriva infectiilor
Datorita continutului de compusi antiseptici si antioxidanti, siropul de brad poate contribui la reducerea inflamatiilor si la prevenirea infectiilor respiratorii. Studiile arata ca extractele din conifere au proprietati antimicrobiene, protejand organismul impotriva bacteriilor si virusurilor.
Imbunatateste functia imunitara
Siropul de brad este bogat in vitamina C, care joaca un rol esential in sustinerea sistemului imunitar. Consumul regulat al acestui sirop poate ajuta organismul sa lupte impotriva racelilor si a altor afectiuni virale.
Stimuleaza detoxifierea organismului
Datorita proprietatilor sale diuretice si detoxifiante, siropul de brad poate stimula eliminarea toxinelor din organism. Aceasta ajuta la mentinerea sanatatii ficatului si a rinichilor, organele principale implicate in detoxifiere.
Contribuie la ameliorarea durerilor articulare
Coniferele au fost folosite in medicina populara pentru ameliorarea durerilor articulare si musculare. Siropul de brad, prin efectele sale antiinflamatoare, poate ajuta la reducerea durerilor cauzate de afectiuni inflamatorii, precum artrita.
Proprietati antioxidante si anti-imbatranire
Mugurii de brad contin antioxidanti care lupta impotriva radicalilor liberi, protejand celulele de degradare si incetinind procesul de imbatranire. Consumul de sirop de brad poate ajuta la mentinerea sanatatii pielii si la prevenirea deteriorarii celulare.
Beneficii pentru sanatatea digestiva
Siropul de brad poate avea un efect benefic asupra sistemului digestiv, ajutand la ameliorarea disconfortului gastric si la prevenirea balonarii. De asemenea, stimuleaza digestia prin continutul sau de uleiuri esentiale cu proprietati digestive.
Moduri de consum ale siropului de brad
Ca atare, ca supliment nutritiv
Siropul de brad poate fi consumat direct, cate o lingurita de doua-trei ori pe zi, in special in perioadele reci sau cand sunt prezente simptome de raceala si tuse. Este un remediu natural excelent pentru intarirea sistemului imunitar si ameliorarea problemelor respiratorii.
Amestecat cu apa sau ceai
Un mod popular de a consuma siropul de brad este sa il adaugi in apa plata sau in ceai, creand astfel o bautura revigoranta si sanatoasa. Aceasta este o metoda eficienta pentru hidratare si pentru a profita de proprietatile calmante si antiseptice ale siropului.
Ca indulcitor natural pentru deserturi
Siropul de brad poate fi folosit ca alternativa la zahar in deserturi sau prajituri. Aroma sa unica ofera o nota rasinoasa si proaspata preparatelor dulci, in special in combinatie cu fructele sau ciocolata.
In combinatie cu mierea
Pentru a amplifica efectele benefice, siropul de brad poate fi amestecat cu miere naturala. Aceasta aduce un plus de antioxidanti si are proprietati antibacteriene, fiind un remediu excelent pentru afectiunile respiratorii si pentru imunitate.
Ca topping pentru clatite sau iaurt
Siropul de brad poate fi folosit ca topping pentru clatite, gofre sau iaurt, aducand o aroma proaspata si o textura placuta acestor preparate. Este o modalitate simpla si gustoasa de a introduce acest sirop in alimentatia zilnica.
In prepararea bauturilor racoritoare
Siropul de brad poate fi folosit ca baza pentru bauturi racoritoare de vara. Amestecat cu apa minerala si lamaie, creeaza o bautura revigoranta si aromata, ideala pentru zilele calduroase.
Riscuri si contraindicatii ale siropului de brad
Alergii la conifere
Persoanele care au alergii la conifere sau la alte componente ale bradului pot dezvolta reactii alergice la consumul de sirop de brad. Simptomele pot include eruptii cutanate, mancarimi, congestie nazala sau dificultati respiratorii.
Consumul excesiv
Consumul excesiv de sirop de brad poate duce la disconfort gastric sau diaree, mai ales la persoanele sensibile la compusii volatili din rasina. Este indicat sa se consume cu moderatie, conform dozelor recomandate.
Bibliografie
https://pdfs.semanticscholar.org/674d/9b8decf84736e6886737e7fbdcb6840bc2a5.pdf
https://dergipark.org.tr/en/pub/ajfr/issue/86131/1436172
