Visine: Fructe mici si rosii benefice pentru sanatate

Visinele sunt fructe mici, rotunde, de culoare rosu inchis, cu un aspect lucios si o textura moale, suculenta. Au un miros dulce-acrisor, specific fructelor proaspete. Visinele fac parte din categoria fructelor, fiind inrudite cu ciresele.

Cuprins

Visine: Fructe mici si rosii benefice pentru sanatate

Visinele sunt fructe mici, rotunde, de culoare rosu inchis, cu un aspect lucios si o textura moale, suculenta. Au un miros dulce-acrisor, specific fructelor proaspete. Visinele fac parte din categoria fructelor, fiind inrudite cu ciresele. Exista mai multe tipuri si soiuri de visine, cele mai comune fiind visinele amare si visinele dulci. Cunoscut si sub denumirea stiintifica Prunus cerasus, visinul este cultivat de mii de ani, originar din regiunile Europei si Asiei de Vest.

Visinele au un gust acrisor distinct, care le face ideale pentru preparate culinare precum gemuri, sucuri, si placinte. Sunt bogate in vitaminele A si C, antioxidanti si compusi antiinflamatori, contribuind la intarirea sistemului imunitar si protectia impotriva bolilor cronice. De asemenea, visinele sunt cunoscute pentru continutul lor de melatonina, un hormon care regleaza somnul, fiind recomandate pentru imbunatatirea calitatii somnului.

Valori nutritionale/100 g

  • Calorii: 50 kcal
  • Proteine: 1 g
  • Grasimi: 0.3 g
  • Carbohidrati: 12 g
  • Fibre: 2 g
  • Vitamina C: 10 mg
  • Vitamina A: 64 IU
  • Potasiu: 173 mg

 

Beneficii si proprietati ale visinelor

Proprietati antioxidante puternice

Visinele sunt bogate in antioxidanti, precum antocianinele si quercetina, care protejeaza celulele corpului de stresul oxidativ si reduc riscul de boli cronice. Studiile au aratat ca antioxidantii din visine pot contribui la prevenirea cancerului si a bolilor cardiovasculare. De asemenea, acesti compusi ajuta la neutralizarea radicalilor liberi, protejand astfel organismul de efectele negative ale poluarii si ale altor factori de mediu daunatori.

Imbunatatirea calitatii somnului

Visinele contin melatonina, un hormon natural care regleaza ciclul somn-veghe. Consumul de suc de visine a fost asociat cu imbunatatirea calitatii somnului si prelungirea duratei somnului la persoanele care sufera de insomnie. Melatonina din visine poate ajuta la reglarea ritmului circadian, contribuind astfel la un somn mai odihnitor si la reducerea simptomelor de jet lag.

Reducerea inflamatiilor si a durerilor musculare

Datorita proprietatilor lor antiinflamatorii, visinele pot ajuta la reducerea durerilor musculare si articulare. Studiile au demonstrat ca sportivii care consuma suc de visine dupa antrenamente intense experimenteaza mai putine dureri musculare si o recuperare mai rapida. Antocianinele din visine ajuta la reducerea inflamatiei, ceea ce poate fi benefic pentru persoanele care sufera de afectiuni inflamatorii cronice, cum ar fi artrita.

Beneficii pentru sanatatea inimii

Consumul regulat de visine poate contribui la reducerea tensiunii arteriale si la imbunatatirea sanatatii cardiovasculare. Antocianinele si fibrele din visine ajuta la mentinerea elasticitatii vaselor de sange si la reducerea nivelului de colesterol LDL. Aceste beneficii reduc riscul de ateroscleroza si alte boli cardiovasculare, contribuind astfel la un sistem cardiovascular sanatos.

Reglarea nivelului de zahar din sange

Visinele au un indice glicemic scazut, ceea ce inseamna ca elibereaza zaharul in sange lent si constant. Acest lucru poate ajuta la prevenirea cresterilor bruste ale glicemiei si este benefic pentru persoanele cu diabet de tip 2. Consumul de visine poate contribui la gestionarea greutatii si la prevenirea rezistentei la insulina.

Sustinerea sistemului imunitar

Datorita continutului ridicat de vitamina C si alti nutrienti esentiali, visinele pot ajuta la intarirea sistemului imunitar si la protejarea organismului impotriva infectiilor si bolilor. Visinele contribuie la producerea de colagen, o proteina esentiala pentru sanatatea pielii, articulatiilor si oaselor.

Moduri de consum ale visinelor

  • Proaspete: Visinele pot fi consumate proaspete, ca gustare sanatoasa.
  • Suc de visine: Este popular pentru beneficiile sale asupra somnului si recuperarii musculare.
  • Gemuri si dulceturi: Pot fi folosite in diverse retete de deserturi si conservate pentru consumul pe termen lung.
  • Placinte si tarte: Visinele sunt ideale pentru umpluturi de placinte si tarte, datorita gustului lor acrisor.
  • Smoothie-uri: Pot fi adaugate in smoothie-uri pentru un plus de vitamine si antioxidanti.
  • Deshidratate: Visinele uscate pot fi consumate ca o gustare sanatoasa sau adaugate in cereale si salate.
  • Compot: Visinele pot fi preparate sub forma de compot, oferind un desert sanatos si delicios.

Riscuri si contraindicatii ale visinelor

  • Reactii alergice: Desi rare, unele persoane pot dezvolta reactii alergice la visine. Acestea pot include simptome precum mancarimi, eruptii cutanate, dificultati de respiratie si umflaturi. Este important sa se consulte un medic daca apar astfel de simptome dupa consumul de visine.
  • Probleme digestive: Consumul excesiv de visine poate duce la probleme digestive, cum ar fi balonarea si diareea, din cauza continutului ridicat de fibre. Persoanele cu un tract digestiv sensibil ar trebui sa consume visine cu moderatie pentru a evita disconfortul gastrointestinal.
  • Interactiuni medicamentoase: Visinele pot interactiona cu anumite medicamente, in special cele pentru tensiune arteriala si anticoagulante, datorita continutului lor de potasiu si antioxidanti. Este recomandat sa consultati un medic inainte de a consuma cantitati mari de visine daca luati astfel de medicamente.

Bibliografie

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924224418306678

https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf504023z

https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2018.1496901

 

 

Data publicării 10.07.2024
Data ultimei actualizari 30.04.2025