Medicover
Cuprins
- Informatii Nutritionale
- Matcha: Beneficii si Proprietati
- Cum se Consuma Matcha
- Contraindicatii si Riscuri
Matcha, unul dintre cele mai pretuite tipuri de ceai verde, este un produs traditional japonez, recunoscut pentru culoarea sa intens verde si pentru gustul sau unic. Obtinut prin macinarea fina a frunzelor de ceai verde, matcha ofera o pulbere fina, bogata in nutrienti si antioxidanti.
Cultivat cu grija si atentie, procesul de productie al matcha-ului implica acoperirea plantelor de ceai inainte de recoltare, pentru a limita expunerea la soare si pentru a promova productia de clorofila. Acest lucru confera matcha-ului nuanta sa intensa de verde si o concentratie mai mare de nutrienti.
Informatii Nutritionale
100 de grame de matcha contin:
- Calorii: 340 kcal
- Proteine: 27 g
- Grasimi: 5 g
- Carbohidrati: 60 g
- Fibre: 26 g
- Vitamina C: 6 mg
- Calciu: 33 mg
Matcha: Beneficii si Proprietati
Bogat in Antioxidanti
Matcha este plin de antioxidanti, in special catehine, care pot ajuta la combaterea stresului oxidativ si la protejarea celulelor impotriva deteriorarii.
Stimuleaza Energie si Concentrarea
Continutul de teanina si cofeina din matcha ofera o energie sustinuta si imbunatateste concentrarea mentala, fara efectele secundare ale altor bauturi energizante.
Sprijina Sanatatea Inimii
Cercetarile sugereaza ca consumul regulat de ceai verde, inclusiv matcha, poate contribui la mentinerea sanatatii cardiovasculare si la reducerea riscului de boli de inima.
Sustine Metabolismul si Controlul Greutatii
Matcha poate ajuta la accelerarea metabolismului si poate sprijini eforturile de control al greutatii, datorita continutului sau de antioxidanti si al cofeinei.
Beneficii pentru Starea de Bine
Compusul L-teanina din matcha are efecte relaxante si poate contribui la reducerea stresului si anxietatii, promovand o stare generala de bine.
Cum se Consuma Matcha
Matcha Clasic
Se amesteca o lingurita de matcha cu apa calda, apoi se bate cu un tel sau cu un instrument special numit "chasen" pana cand obtii o spuma fina.
Latté cu Matcha
Poate fi adaugat in lapte cald sau in lapte vegetal pentru a crea un latté delicios si cremos.
Smoothie cu Matcha
Se poate integra in smoothie-uri pentru o nota de prospetime si un impuls de nutrienti.
Deserturi cu Matcha
Poate fi adaugat in diverse deserturi, cum ar fi prajituri, biscuiti sau inghetata, pentru a oferi o nota rafinata de ceai verde.
Condiment pentru Mancaruri
Matcha poate fi presarat peste diverse preparate culinare, de la salate pana la paste, oferind o aroma subtila si beneficii nutritionale.
Contraindicatii si Riscuri
Sensibilitate la Cofeina
Datorita continutului sau de cofeina, persoanele sensibile la aceasta substanta ar trebui sa consume cu moderare pentru a evita efectele adverse.
Consult Medical
Persoanele cu afectiuni medicale preexistente sau cele care iau medicamente ar trebui sa consulte un specialist in sanatate inainte de a introduce matcha in dieta lor.
Bibliografie
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996923005525
https://www.thepharmajournal.com/archives/2023/vol12issue8/PartB/12-7-209-795.pdf
