Maca este o radacina nativa din muntii Anzi din Peru, unde este cultivata de peste 2000 de ani. Cunoscuta si sub numele de Lepidium meyenii, maca este apreciata pentru proprietatile sale nutritive si medicinale, fiind adesea clasificata ca un "super-aliment". Este disponibila sub diverse forme, inclusiv pudra, capsule si extracte lichide, fiind usor de adaugat in dieta zilnica.

Lucerna, cunoscuta si sub numele de alfalfa (Medicago sativa), este o planta perena care face parte din familia leguminoaselor si este apreciata atat pentru beneficiile sale nutritionale, cat si medicinale. Originara din regiuni ale Asiei Centrale, lucerna este acum cultivata in multe parti ale lumii si este utilizata in alimentatia animalelor, dar si ca supliment nutritiv pentru oameni, sub forma de...

Loboda, cunoscuta stiintific sub numele de Atriplex hortensis, este o planta frunzoasa din familia Amaranthaceae. Este apreciata in multe bucatarii traditionale pentru frunzele sale suculente si gustoase, care pot varia in culoare de la verde la rosu inchis.

Lemongrass, cunoscut si sub numele de iarba de lamaie, este o planta tropicala apreciata pentru aroma sa citrica vibranta si beneficiile sale pentru sanatate. Originar din Asia de Sud si Asia de Sud-Est, lemongrass este larg utilizat in gastronomie, medicina traditionala si aromaterapie, oferind un spectru larg de proprietati terapeutice.

Kale, cunoscuta si sub numele de varza creta, este o leguma frunzoasa verde inchis, parte a familiei Brassicaceae, la fel ca broccoli, conopida si varza. Originara din Europa, kale a castigat popularitate in intreaga lume datorita profilului sau nutritional impresionant si a beneficiilor pentru sanatate.

Gutuia, un simbol al fertilitatii si iubirii in multe culturi, este un fruct care nu poate fi ignorat, datorita aspectului sau vibrant si aromei sale distincte. Cu o suprafata exteriora auriu-galbuie si un interior pal, carne de gutuie este ferma si usor astringenta daca este consumata cruda.

Goji, cunoscut si sub numele de "fructul longevitatii", este o specie de fructe mici, de culoare rosie-oranj, care creste pe arbustul Lycium barbarum. Este nativ din regiunea Himalayei din Asia si este apreciat pentru continutul sau bogat de antioxidanti si nutrienti.

Fasolea, un aliment de baza in multe culturi din intreaga lume, este cunoscuta pentru valoarea sa nutritiva impresionanta si versatilitatea sa culinara. Aceasta leguma poate fi gasita intr-o varietate larga de forme si culori, incluzand negru, rosu, alb, maro si chiar pete. Bogata in proteine, fibre si numerosi nutrienti esentiali, fasolea ofera o multitudine de beneficii pentru sanatate.

Couscous-ul este un aliment traditional in bucataria nord-africana, devenind popular in intreaga lume pentru versatilitatea si usurinta sa de preparare. Este facut din semolina de grau dur, macinata si apoi formata in mici granule care sunt fie aburite, fie fierte. Exista trei tipuri principale de couscous: fin, mediu si gros, fiecare avand utilizari diferite in bucatarie.

Conopida, cunoscuta stiintific sub numele de Brassica oleracea var. botrytis, este o leguma crucifera cu inflorescente comestibile, avand o culoare alba sau galbena palida. Cu o textura usor crocanta si un gust delicat, conopida este o sursa valoroasa de nutrienti si poate fi folosita intr-o varietate de retete culinare, de la garnituri si supe la mancaruri principale si salate.