Medicover
Cuprins
- Informatii Nutritionale
- Beneficii si Proprietati Nutritive
- Cum se Consuma
- Contraindicatii si Riscuri ale Consumului
Lemongrass, cunoscut si sub numele de iarba de lamaie, este o planta tropicala apreciata pentru aroma sa citrica vibranta si beneficiile sale pentru sanatate. Originar din Asia de Sud si Asia de Sud-Est, lemongrass este larg utilizat in gastronomie, medicina traditionala si aromaterapie, oferind un spectru larg de proprietati terapeutice.
Este o planta perena care face parte din familia Poaceae, caracterizata prin tulpinile sale lungi si frunzele asemanatoare ierbii. Are un gust si miros distinctiv de lamaie, datorita prezentei citralului, un compus care se gaseste si in coaja de lamaie. In bucatarie, lemongrass este folosit atat proaspat, cat si uscat, pentru a adauga o nota de prospetime si citrice preparatelor culinare.
Informatii Nutritionale
(pentru 100 de grame de lemongrass)
- Calorii: 99 kcal
- Proteine: 1.82 g
- Carbohidrati: 25.31 g
- Fibre: 0.5 g
- Grasimi: 0.49 g
- Calciu: 65 mg
- Magneziu: 60 mg
- Potasiu: 723 mg
- Fier: 8.17 mg
- Vitamina C: 2.6 mg
Beneficii si Proprietati Nutritive
Efecte Antimicrobiene si Antifungice
Lemongrass contine compusi care au demonstrat proprietati antimicrobiene si antifungice, ajutand la combaterea anumitor infectii bacteriene si fungice.
Promoveaza Digestia
Utilizarea lemongrass in medicina traditionala include tratamentul problemelor digestive. Este cunoscut pentru efectele sale carminative, ajutand la reducerea gazelor si la imbunatatirea digestiei.
Reducerea Durerilor si Inflamatiei
Lemongrass are proprietati antiinflamatorii, fiind folosit pentru a calma durerile, inclusiv durerile musculare, datorita prezentei citralului si a altor compusi activi.
Efecte Antioxidante
Antioxidantii din lemongrass ajuta la protejarea celulelor impotriva daunelor provocate de radicalii liberi, contribuind la prevenirea bolilor cronice si a imbatranirii premature.
Imbunatatirea Sanatatii Orale
Proprietatile antimicrobiene ale lemongrass-ului contribuie la mentinerea sanatatii orale, prevenind formarea placii dentare si a gingivitei.
Reducerea Stresului si Imbunatatirea Somnului
Aroma calmanta de lemongrass este utilizata in aromaterapie pentru a reduce stresul, anxietatea si pentru a imbunatati calitatea somnului.
Suport pentru Sistemul Imunitar
Vitamina C si antioxidantii din lemongrass sprijina sistemul imunitar, ajutand la prevenirea racelilor si a altor infectii.
Cum se Consuma
In Bucataria Asiatica
Lemongrass este un ingredient popular in bucataria asiatica, adaugat in supe, curry-uri si marinade pentru a oferi o aroma citrica.
Ceai de Lemongrass
Ceaiul de lemongrass este apreciat pentru efectele sale calmante si digestive, fiind o bautura racoritoare atat calda, cat si rece.
In Aromaterapie
Uleiul esential de lemongrass este utilizat in difuzoare pentru a crea o atmosfera relaxanta si pentru a imbunatati starea de spirit.
Ca Ingredient in Produsele Cosmetice
Datorita proprietatilor sale antiseptice si aromei placute, lemongrass este adesea inclus in sapunuri, lotiuni si alte produse cosmetice.
Contraindicatii si Riscuri ale Consumului
Desi lemongrass este considerat sigur pentru majoritatea oamenilor, consumul excesiv poate duce la reactii adverse, cum ar fi iritatii ale pielii sau reactii alergice la persoanele sensibile. Uleiul esential de lemongrass trebuie utilizat diluat pentru a evita iritatiile cutanate. Femeile insarcinate si cele care alapteaza ar trebui sa consulte un medic inainte de a adauga lemongrass in dieta lor sau in regimul de ingrijire personala.
Bibliografie
https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-981-15-7470-2_4
https://www.indianjournals.com/ijor.aspx?target=ijor:ah&volume=11&issue=2&article=013
