Cuprins
- Valori nutritionale
- Beneficii si proprietati nutritive
- Moduri de consum ale curmalelor
- Riscuri si contraindicatii ale curmalelor
Curmalele sunt fructe exotice originare din Orientul Mijlociu si zonele de sud-vest ale Asiei, cunoscute sub denumirea stiintifica Phoenix dactylifera. Aceste fructe sunt recunoscute pentru culoarea lor caramizie, forma ovala si textura usor lipicioasa. Atunci cand sunt atinse, au o consistenta moale si pufoasa, iar cand sunt mirosite, emana un parfum dulce si exotic.
Incadrandu-se in categoria fructelor, curmalele sunt bogate in nutrienti si au un gust dulce, cu note subtile de caramel si miere. Cele mai cunoscute soiuri includ Medjool, Deglet Noor si Zahidi. Curmalele sunt adesea denumite si "painile de desert", datorita valorii lor nutritionale si a capacitatii de a oferi energie instantanee.
Cultivarea curmalelor dateaza de mii de ani, fiind mentionate in texte antice si utilizate ca hrana si in scopuri medicinale de civilizatiile antice. Aceste fructe au fost cultivate in regiuni calde si aride, precum Egiptul si zonele din jurul Marii Mediterane.
Din punct de vedere nutritional, curmalele sunt o sursa excelenta de carbohidrati, fibre si minerale precum potasiul, fierul si magneziul. Ele sunt bogate in antioxidanti si au un indice glicemic scazut, ceea ce le face ideale pentru mentinerea nivelului de energie si controlul zaharului din sange.
Valori nutritionale
Valori nutritionale pentru 100g de curmale:
- Calorii: 282 kcal
- Carbohidrati: 75g
- Fibre: 8g
- Proteine: 2g
- Grasimi: 0.4g
- Potasiu: 696mg
- Fier: 0.9mg
- Magneziu: 54mg
- Vitamina B6: 0.2mg
Beneficii si proprietati nutritive