Medicover
Cuprins
- Informatii Nutritionale
- Beneficii si Proprietati nutritive
- Cum se Consuma Guava
- Contraindicatii si riscuri
Guava este o fructa tropicala, rotunda sau ovala, cu coaja subtire, de culoare verde sau galbena. Aceasta fructa exotica, originara din America Centrala si de Sud, este apreciata pentru aroma sa dulce si usor parfumata. Guava vine in diverse soiuri, cu variatii in culori, texturi si arome, oferind o experienta gustativa variata.
Coaja poate fi neteda sau usor aspra, iar carnea sa este de obicei roz, cu seminte comestibile dispuse in interiorul acesteia. Aroma sa este dulceaga, uneori cu nuante subtile de parfum sau actent citric.
Este cunoscuta inca din timpurile pre-columbiene, fiind cultivata de mii de ani in regiunile tropicale. Originara din America Centrala si de Sud, a devenit populara in intreaga lume datorita gustului sau distinct.
Informatii Nutritionale
100g de guava contin:
- Valoare Energetica: 68 kcal
- Carbohidrati: 14.3 g
- Proteine: 2.6 g
- Fibre: 5.4 g
- Vitamina C: 228.3 mg (254% din doza zilnica recomandata)
- Vitamina A: 624 UI (26% din doza zilnica recomandata)
- Potasiu: 417 mg (9% din doza zilnica recomandata)
- Fier: 0.26 mg (1% din doza zilnica recomandata)
Beneficii si Proprietati nutritive
Sursa Excelenta de Antioxidanti
Guava este bogata in antioxidanti precum flavonoidele, carotenoidele si polifenolii, care contribuie la neutralizarea radicalilor liberi din organism si la reducerea stresului oxidativ.
Imbunatateste Sanatatea Digestiva
Datorita continutului ridicat de fibre, sustine sanatatea tractului digestiv, promovand digestia sanatoasa si prevenind constipatia.
Benefica pentru Diabetici
Cu un indice glicemic scazut si continut moderat de carbohidrati, poate fi o optiune buna pentru cei cu diabet, contribuind la mentinerea nivelului de zahar din sange sub control.
Sustine Sanatatea Osoasa
Contine minerale esentiale cum ar fi calciu, magneziu si fosfor, care sunt importante pentru sanatatea oaselor si prevenirea osteoporozei.
Efecte Antiinflamatorii
Consumul regulat de guava poate avea efecte antiinflamatorii in organism, ajutand la reducerea inflamatiilor si a riscului de boli inflamatorii cronice.
Benefica pentru Sanatatea Pielii
Vitamina C din guava este esentiala pentru productia de colagen, contribuind la mentinerea elasticitatii pielii si la reducerea ridurilor si a imbatranirii premature a pielii.
Cum se Consuma Guava
Consumata Cruda
Poate fi consumata cruda, dupa ce este spalata si taiata in felii sau cuburi. Carnea sa suculenta si dulceaga poate fi savurata in mod direct sau adaugata in salate de fructe pentru a oferi o nota exotica si dulce.
Suc de Guava
Un mod popular de consum al guavei este sub forma de suc proaspat. Fructul poate fi mixat sau stoars pentru a obtine un suc delicios, bogat in nutrienti si intr-o aroma distincta.
Marmelada sau Gem
Datorita continutului ridicat de pectina, este potrivita pentru prepararea de gem sau marmelada. Poate fi gatita cu zahar si apa pentru a obtine o pasta densa si dulce.
Ca Ingredient in Deserturi
Poate fi adaugata in diverse deserturi, cum ar fi prajituri, torturi sau clatite, oferind o aroma dulce si exotica acestor preparate.
Ca Topping sau Adaugata in Smoothie-uri
Felii sau bucati de guava pot fi adaugate pe deasupra iaurtului, cerealelor sau a altor fructe, sau pot fi mixate in smoothie-uri pentru a aduce o aroma si o textura unica.
In Preparate Culinare Exotice
Guava poate fi folosita in preparate culinare diverse, cum ar fi sosuri acrisoare pentru carnea de pui sau peste, dand un gust special preparatelor exotice.
Contraindicatii si riscuri
- Sensibilitate la Seminte: Semintele din interiorul guavei sunt comestibile, dar unele persoane pot avea sensibilitate la acestea, deci este recomandat sa fie consumate cu precautie.
- Consum Moderat: Consumata in cantitati mari, guava poate provoca diaree sau disconfort gastric, din cauza continutului sau ridicat de fibre si substante active.
- Alergii: Persoanele alergice la fructele tropicale sau la alte fructe asemanatoare ar trebui sa fie atente la consumul de guava si sa consulte un specialist daca apar reactii alergice.
Bibliografie
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780124081178000131
https://acspublisher.com/journals/index.php/ijirem/article/view/11277
