Medicover
Cuprins
- Valori nutritionale
- Beneficii si proprietati nutritive ale mandarinelor
- Moduri de consum ale mandarinelor
- Riscuri si contraindicatii ale mandarinelor
Mandarinele sunt fructe mici si rotunde, cu o coaja subtire si usor de curatat. Acestea au o culoare portocalie stralucitoare si o textura neteda si plina de suc atunci cand sunt atinse. Mirosul lor este dulce si parfumat, emanand arome placute si proaspete, iar gustul lor este dulce si usor acidulat, cu o nota distincta de citrice.
Aceste fructe delicioase fac parte din categoria fructelor si sunt cunoscute sub numele stiintific de Citrus reticulata. Exista mai multe soiuri de mandarine, care difera in marime, gust si caracteristici ale cojii. Printre cele mai cunoscute soiuri se numara mandarinele Clementine, Tangerine si Satsuma.
Mandarinele sunt cunoscute si sub denumirea de "portocale mici" sau "clementine", in functie de regiunea geografica. Aceste fructe sunt originare din Asia de Sud-Est, dar sunt cultivate pe scara larga in intreaga lume, in special in zonele cu clima calda si umeda. Cultivarea mandarinelor dateaza de mii de ani, iar aceste fructe au fost apreciate de-a lungul istoriei pentru gustul lor delicios si proprietatile lor nutritionale.
Gustul mandarinelor este dulce si aromat, iar carnea lor este suculenta si bogata in vitamine si minerale. Aceste fructe sunt o sursa excelenta de vitamina C, potasiu si fibre alimentare, care contribuie la mentinerea sanatatii sistemului imunitar, la reglarea tensiunii arteriale si la imbunatatirea digestiei.
Mandarinele sunt apreciate si pentru continutul lor ridicat de antioxidanti, care ajuta la protejarea celulelor impotriva stresului oxidativ si la reducerea riscului de boli cronice, cum ar fi cancerul si bolile de inima. De asemenea, ele sunt o gustare sanatoasa si delicioasa, potrivita pentru toate varstele si preferata de multi pentru gustul lor dulce si aroma lor placuta.
Valori nutritionale
Valori nutritionale pentru 100g de mandarine (valori aproximative):- Calorii: 53 kcal
- Carbohidrati: 13.3g
- Fibre: 1.8g
- Proteine: 0.8g
- Grasimi: 0.3g
- Vitamina C: 26.7mg
- Potasiu: 166mg
Beneficii si proprietati nutritive ale mandarinelor
Sustine sistemul imunitar
Studiile au aratat ca mandarinele sunt bogate in vitamina C, un antioxidant puternic care ajuta la intarirea sistemului imunitar si la combaterea infectiilor. Consumul regulat de mandarine poate contribui la reducerea riscului de raceli si alte afectiuni virale.
Protejeaza sanatatea pielii
Antioxidantii si vitaminele din mandarine pot ajuta la mentinerea sanatatii pielii, protejand impotriva radicalilor liberi si a deteriorarii celulare. De asemenea, acestea pot stimula productia de colagen, contribuind la o piele mai ferma si mai stralucitoare.
Imbunatateste digestia
Mandarinele sunt bogate in fibre alimentare, care ajuta la mentinerea sanatatii tractului digestiv si la prevenirea constipatiei. Consumul regulat de mandarine poate imbunatati digestia si poate ajuta la mentinerea unui sistem digestiv sanatos.
Protejeaza sanatatea inimii
Potasiul din mandarine poate ajuta la mentinerea tensiunii arteriale in limitele normale, reducand astfel riscul de boli cardiovasculare, cum ar fi hipertensiunea arteriala si accidentul vascular cerebral. De asemenea, continutul scazut de grasimi si sodiu le face o optiune sanatoasa pentru inima.
Reduce riscul de boli cronice
Consumul regulat de mandarine a fost asociat cu reducerea riscului de boli cronice, cum ar fi cancerul si diabetul de tip 2. Antioxidantii si substantele fitochimice din mandarine pot ajuta la protejarea celulelor impotriva deteriorarii si la reglarea nivelului de zahar din sange.
Sustine sanatatea ochilor
Vitamina A si beta-carotenul din mandarine sunt benefici pentru sanatatea ochilor, contribuind la mentinerea vederii sanatoase si la prevenirea bolilor oculare legate de varsta, cum ar fi degenerescenta maculara. Consumul regulat de mandarine poate ajuta la mentinerea unei vederi clare si sanatoase pe termen lung.
Moduri de consum ale mandarinelor
Proaspete si crude: Mandarinele pot fi consumate proaspete si crude, fie pe post de gustare sanatoasa, fie ca parte a unei salate de fructe sau a unui desert.
Stoarse pentru suc: Mandarinele pot fi stoarse pentru a obtine suc proaspat, care poate fi savurat singur sau folosit in diverse retete de bauturi si cocktailuri.
Adaugate in salate: Mandarinele pot fi taiate in bucati si adaugate in salate pentru a aduce o nota dulce si proaspata, echilibrand gustul altor ingrediente.
Preparate in deserturi: Mandarinele pot fi folosite in diverse deserturi, cum ar fi prajituri, clatite sau checuri, pentru a adauga o aroma delicioasa si o textura suculenta.
Conserve si gemuri: Mandarinele pot fi conservate sub forma de gemuri, compoturi sau conserve, pentru a fi consumate pe tot parcursul anului si pentru a fi adaugate in diverse retete de deserturi si dulciuri.
Riscuri si contraindicatii ale mandarinelor
Alergii alimentare: Unele persoane pot fi alergice la citrice, inclusiv la mandarine, si pot experimenta simptome precum mancarime, umflaturi sau eruptii cutanate dupa consum. Este important sa fii atent la orice reactii alergice si sa consulti un medic daca apar.
Interactiuni medicamentoase: Consumul excesiv de mandarine poate interactiona cu anumite medicamente, cum ar fi anumite medicamente pentru hipertensiune arteriala sau pentru refluxul acid, si poate potenta efectele acestora. Este recomandat sa discuti cu medicul tau inainte de a consuma mandarine in cantitati mari, in special daca iei medicamente.
Iritatii ale pielii: Sucul de mandarine sau coaja lor poate provoca iritatii ale pielii la unele persoane, in special la cele cu pielea sensibila sau dermatita de contact. Este recomandat sa fii atent atunci cand manipulezi mandarinele si sa te speli pe maini dupa contactul cu suc sau coaja.
Bibliografie
https://www.mdpi.com/2077-0472/3/1/170
https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1082013211427953
