Medicover
Cuprins
Merele, cunoscute stiintific sub numele de Malus domestica, sunt fructe rotunde sau ovale, disponibile intr-o varietate de culori, de la rosu si galben pana la verde. Acestea fac parte din familia Rosaceae si sunt apreciate pentru gustul lor dulce-acrisor si textura crocanta. Ele sunt disponibile pe tot parcursul anului si sunt consumate in intreaga lume datorita valorii lor nutritive si beneficiilor pentru sanatate.
Detalii Vizuale/Tactile/Olfactive: Au o piele neteda sau usor zemuinda, cu o textura crocanta la muscatura. Ele emana o aroma dulce si proaspata, care variaza in functie de soi si maturitate.
Provenienta si Vechimea Cultivarii: Sunt cultivate de mii de ani si au origini in Europa si Asia. In prezent, sunt cultivate pe scara larga in intreaga lume, fiind disponibile in numeroase soiuri si varietati.
Informatii Nutritionale
100 de grame de mere crude contin aproximativ:
- Calorii: 52 kcal
- Carbohidrati: 13.8 g
- Zaharuri: 10.4 g
- Fibre: 2.4 g
- Grasimi: 0.2 g
- Proteine: 0.3 g
- Vitamina C: 4.6 mg
- Potasiu: 107 mg
- Fier: 0.1 mg
Beneficii si Proprietati
Sustinerea Sanatatii Cardiovasculare
- Antioxidanti: Merele sunt bogate in antioxidanti, cum ar fi vitamina C si flavonoidele, care pot ajuta la reducerea riscului de boli de inima si protejarea impotriva stresului oxidativ.
Reglarea Greutatii Corporale
- Fibre si Apa: Continutul ridicat de fibre si apa din mere poate contribui la cresterea senzatiei de satietate si la controlul apetitului, fiind astfel benefice in mentinerea sau pierderea in greutate.
Sustinerea Digestiei Sanatoase
- Fibre Dietetice: Fibrele solubile si insolubile din mere pot ajuta la reglarea tranzitului intestinal, prevenind constipatia si promovand o digestie sanatoasa.
Mentinerea Sanatatii Orale
- Stimularea Salivarii: Au un continut ridicat de apa si acid malic, care stimuleaza productia de saliva, contribuind la reducerea riscului de carii dentare si mentinerea sanatatii cavitatii bucale.
Sustinerea Sanatatii Mentale
- Fitonutrienti si Antioxidanti: Consumul regulat de mere este asociat cu un risc mai mic de declin cognitiv si boli neurodegenerative datorita continutului lor de fitonutrienti si antioxidanti.
Cum se Consuma merele
Ca Gustare
- Mere proaspete: Merele proaspete sunt o gustare sanatoasa si convenabila, fiind perfecte pentru a fi consumate intregi sau taiate in felii.
In Retete Culinare
- Mancaruri si Deserturi: Pot fi folosite intr-o varietate de retete, inclusiv placinte, tarta, piureuri, salate si sosuri, adaugand o dulceata naturala si o textura crocanta.
Sub Forma de Suc
- Suc proaspat de mere: Sucul de mere proaspat presat este o bautura delicioasa si nutritiva, care poate fi consumata ca atare sau in combinatie cu alte fructe si legume.
Cat mai Natural Posibil
- Evitand Aditivii: Pentru a beneficia la maximum de nutrientii din mere, este recomandat sa le consumati cat mai natural posibil, evitand aditivii si indulcitorii adaugati.
Contraindicatii si Riscuri
Reactii Alergice
- Alergii la Mere: Persoanele cu alergii la fructe sau polen pot experimenta reactii alergice la consumul de mere, manifestand simptome precum mancarime, umflaturi sau dificultati de respiratie.
Continut de Zahar
- Controlul Consumului: Desi zaharurile din mere sunt naturale, persoanele cu diabet zaharat sau probleme de control al glicemiei ar trebui sa monitorizeze consumul lor de mere pentru a evita cresteri bruste ale nivelului de zahar din sange.
Pesticide si Contaminanti
- Spalarea Corespunzatoare: Merele pot fi tratate cu pesticide si alte substante chimice in timpul procesului de cultivare. Pentru a reduce expunerea la aceste substante, se recomanda spalarea lor corespunzatoare inainte de consum.
Bibliografie
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924224416305271
