Medicover
Cuprins
- Informatii Nutritionale
- Beneficii si Proprietati Nutritive
- Cum se Consuma
- Contraindicatii si Riscuri ale Consumului
Mierea de albine este mai mult decat un indulcitor natural; este un aliment complex, apreciat de mii de ani pentru proprietatile sale nutritive, medicinale si pentru gustul sau unic. Produsa de albine prin colectarea nectarului din flori, mierea variaza in culoare si aroma, in functie de florile vizitate de albine. Este folosita in alimentatie, medicina traditionala si cosmetice, oferind multiple beneficii pentru sanatate.
Mierea este compusa predominant din zaharuri simple, precum fructoza si glucoza, si contine apa, minerale, vitamine, polen si antioxidanti. Culoarea si gustul sau pot varia semnificativ, de la foarte deschis si delicat la intunecat si bogat, in functie de sursa nectarului.
Informatii Nutritionale
(pentru 100 de grame)
- Calorii: 304 kcal
- Zaharuri: 82 g
- Proteine: 0.3 g
- Grasimi: 0 g
- Vitamine: Traces of B vitamins
- Minerale: Calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc
- Antioxidanti: Flavonoide si acizi fenolici
Beneficii si Proprietati Nutritive
Proprietati Antimicrobiene si Antifungice
Mierea este renumita pentru proprietatile sale antimicrobiene, fiind folosita in medicina traditionala pentru tratarea ranilor si a infectiilor. Alicina, un compus prezent in miere, ajuta la combaterea bacteriilor si a fungilor.
Imbunatatirea Sanatatii Digestive
Consumul de miere poate ajuta la imbunatatirea digestiei si la reducerea simptomelor asociate cu tulburarile digestive, cum ar fi indigestia si ulcerul peptic.
Antioxidanti Puternici
Mierea contine antioxidanti, inclusiv flavonoide si acizi fenolici, care protejeaza corpul impotriva stresului oxidativ si reduc riscul bolilor cronice.
Alinarea Tusei si Imbunatatirea Somnului
Mierea este un remediu eficient pentru tuse, reducand iritatia gatului. De asemenea, poate imbunatati calitatea somnului cand este consumata inainte de culcare.
Proprietati Hidratante si Nutritive pentru Piele
Aplicata extern, mierea poate hidrata si hrani pielea, fiind un ingredient popular in multe produse cosmetice naturale.
Imbunatatirea Performantei Sportive
Mierea poate fi o sursa excelenta de energie pentru sportivi, oferind carbohidrati de usor digerat care pot imbunatati rezistenta si performanta.
Cum se Consuma
Ca Indulcitor Natural
Mierea poate inlocui zaharul in bauturi, deserturi si retete de copt, adaugand o nota distincta de dulceata.
In Ceai si Bauturi Calde
Adaugarea de miere in ceai sau in alte bauturi calde nu doar ca indulceste, dar poate si calma gatul iritat.
In Masti Faciale
Mierea poate fi folosita ca ingredient in mastile faciale pentru a hrani si hidrata pielea.
Pe Paine sau Clatite
Mierea este delicioasa cand este intinsa pe paine prajita, clatite sau vafe, adaugand un plus de gust si nutrienti.
In Dressinguri si Marinade
Poate fi folosita in dressinguri pentru salate sau marinade pentru carne, adaugand o nota subtila de dulceata si complexitate aromelor.
Contraindicatii si Riscuri ale Consumului
Mierea este in general sigura pentru majoritatea adultilor cand este consumata cu moderatie. Totusi, nu ar trebui sa fie administrata copiilor sub 1 an datorita riscului de botulism infantil. Persoanele cu alergii la polen sau la alte componente ale mierii ar trebui sa o consume cu precautie. De asemenea, datorita continutului sau ridicat de zaharuri, mierea ar trebui consumata cu moderatie de persoanele cu diabet sau de cele care urmaresc sa isi controleze aportul de zahar.
Bibliografie
https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5386638
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.2008.10719745
