Cuprins
- Informatii nutritionale
- Beneficii si proprietati nutritive ale nectarinelor
- Moduri de consum
- Riscuri si contraindicatii
Nectarina este un fruct delicios, care imbina dulceata si aroma uimitoare a piersicilor cu pielea neteda si lipsita de puf a caiselor. Vizual, nectarinele sunt asemanatoare cu piersicile, dar cu piele neteda si lucioasa, in culori vibrante de la galben si portocaliu pana la rosu aprins. La atingere, pielea lor este neteda si ferma, iar aroma lor dulce si proaspata este in mod inconfundabila.
Aceste fructe savuroase sunt clasificate ca fiind fructe de piatra si fac parte din familia Rosaceae, fiind inrudita cu piersicile, caisele si prunele. Exista numeroase soiuri de nectarine, cu variatii in culori, dimensiuni si arome. Printre cele mai cunoscute soiuri se numara nectarinele Suncrest, Redgold, si Fantasia.
Nectarinele sunt cunoscute si sub numele de „piersici fara puf” datorita pielii lor netede si lucioase. Ele sunt originare din Asia de Est si au fost cultivate de mii de ani. Cultivarea nectarinelor s-a raspandit ulterior in intreaga lume, iar acum sunt disponibile pe scara larga in sezoanele de vara.
Gustul nectarinelor este dulce si suculent, cu o aroma intensa si o textura delicata. Ele sunt bogate in vitamine si minerale, cum ar fi vitamina C, vitamina A, potasiu si fibre. Consumul regulat de nectarine poate sprijini sanatatea sistemului imunitar, poate contribui la mentinerea sanatatii pielii si poate ajuta la reglarea tranzitului intestinal.
Informatii nutritionale
- Calorii: 44 kcal
- Proteine: 1 g
- Grasimi: 0.3 g
- Carbohidrati: 10 g
- Fibre: 1.7 g
- Zaharuri: 8 g
- Vitamina C: 5.4 mg
- Vitamina A: 54 mcg
- Potasiu: 201 mg
- Fier: 0.3 mg
Beneficii si proprietati nutritive ale nectarinelor
Moduri de consum
Proaspete si nealterate: Nectarinele pot fi savurate in mod simplu si delicios in starea lor naturala. Pur si simplu spalati fructul si luati o muscatura pentru a experimenta aroma si gustul lor dulce si suculent.
Taiate in felii: Taierea nectarinelor in felii este o modalitate usoara de a le integra in salate de fructe, cereale sau iaurturi. Felii de nectarine pot fi, de asemenea, adaugate in smoothie-uri pentru un plus de dulceata si nutrienti.
In compoturi si dulceturi: Nectarinele pot fi folosite pentru a prepara delicioase compoturi sau dulceturi. Puteti fierbe nectarinele cu putin zahar si condimente pentru a crea un topping delicios pentru inghetata sau pentru a le conserva pentru a le savura pe tot parcursul anului.
Gratinate sau coapte: Nectarinele pot fi coapte sau gratinate cu putin zahar si scortisoara pentru a crea un desert simplu si delicios. Puteti servi nectarinele coapte alaturi de o inghetata de vanilie sau de o crema de branza dulce.
In preparate culinare: Nectarinele pot fi adaugate in diverse preparate culinare, cum ar fi salatele, sosurile, chutney-urile sau marinadele. Ele adauga o nota dulce si suculenta si se combina bine cu o varietate de ingrediente.
Suc proaspat sau smoothie-uri: Sucul proaspat de nectarine sau smoothie-urile preparate cu nectarine, iaurt si alte fructe sunt o modalitate delicioasa de a savura acest fruct si de a beneficia de nutrientii sai.
Riscuri si contraindicatii
Reactii alergice: Persoanele cu alergie la alte fructe din familia Rosaceae, cum ar fi piersicile sau migdalele, ar putea experimenta reactii alergice la nectarine. Aceste reactii pot include mancarime, umflaturi, eruptii cutanate sau dificultati de respiratie. In caz de reactie alergica, este important sa consultati imediat un medic.
Probleme digestive: Consumul excesiv de fibre din nectarine sau intoleranta la fructoza poate duce la probleme digestive, cum ar fi balonarea, flatulenta sau diareea. Persoanele cu sensibilitate la fibre sau la fructoza ar trebui sa consume nectarine cu moderatie si sa monitorizeze reactiile lor digestive.
Bibliografie
https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-019-03896-2
https://journals.tubitak.gov.tr/agriculture/vol44/iss5/7/