Medicover
Cuprins
- Informatii Nutritionale
- Beneficii si Proprietati Nutritive
- Cum se Consuma
- Contraindicatii si Riscuri ale Consumului
Pepenele verde este sinonim cu vara, oferind o racorire si hidratare de neegalat in zilele calde. Acest fruct suculent, cu pulpa sa de un rosu intens si coaja verde, nu este doar o sursa excelenta de apa, dar si un furnizor bogat de vitamine, minerale si antioxidanti, care aduc multiple beneficii pentru sanatate.
Cunoscut sub denumirea stintifica ca Citrullus lanatus este un fruct mare, rotund sau oval, care face parte din familia Cucurbitaceae, la fel ca castravetele si dovleacul. Este cultivat in regiuni calde si este apreciat la nivel global pentru gustul sau dulce si textura crocanta. Pepenele verde este compus in mare parte din apa, ceea ce il face o alegere excelenta pentru hidratare.
Informatii Nutritionale
(pentru 100 de grame de pepene verde)
- Calorii: 30 kcal
- Apa: Aproximativ 92%
- Proteine: 0.6 g
- Carbohidrati: 7.55 g
- Zaharuri: 6.2 g
- Fibre: 0.4 g
- Grasimi: 0.15 g
- Vitamina C: 8.1 mg
- Vitamina A: 569 IU
- Potasiu: 112 mg
Beneficii si Proprietati Nutritive
Hidratare Excelenta
Datorita continutului sau ridicat de apa, pepenele verde este ideal pentru hidratare, ajutand la mentinerea echilibrului de lichide in organism, in special in zilele calde.
Bogat in Antioxidanti
Pepenele verde este o sursa excelenta de antioxidanti, inclusiv licopen si vitamina C, care ajuta la protejarea celulelor impotriva stresului oxidativ si la reducerea riscului de boli cronice.
Promoveaza Sanatatea Inimii
Licopenul din pepenele verde poate contribui la scaderea tensiunii arteriale si la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Sprijina Sanatatea Digestiva
Fibrele din pepenele verde ajuta la stimularea tranzitului intestinal, contribuind la sanatatea digestiva.
Proprietati Antiinflamatorii
Compusii bioactivi din pepenele verde, cum ar fi licopenul si cucurbitacinul E, au proprietati antiinflamatorii, ajutand la combaterea inflamatiei in organism.
Beneficii pentru Piele si Par
Vitamina A si C din pepenele verde sunt esentiale pentru sanatatea pielii si a parului, sustinand regenerarea celulara si productia de colagen.
Ajuta la Reglarea Greutatii
Pepenele verde este sarac in calorii si bogat in apa, facandu-l un snack ideal pentru cei care doresc sa controleze sau sa reduca greutatea corporala.
Cum se Consuma
Proaspat, ca Gustare
Pepenele verde este delicios consumat simplu, taiat in felii sau cuburi, oferind o racorire instantanee.
In Salate de Fructe
Combinat cu alte fructe, pepenele verde adauga o nota de dulceata si prospetime in orice salata de fructe.
Sub Forma de Suc
Sucul de pepene verde este o bautura racoritoare si hidratanta, perfecta pentru zilele de vara.
In Deserturi
Pepenele verde poate fi folosit in prepararea sorbeturilor, inghetatei sau ca baza pentru cocktailuri si bauturi racoritoare.
Ca Ingredient in Salate
Pepenele verde, combinat cu branza feta si menta, poate crea o salata delicioasa si racoritoare, perfecta pentru mesele de vara.
Contraindicatii si Riscuri ale Consumului
Pepenele verde este in general sigur pentru majoritatea oamenilor. Totusi, datorita continutului sau ridicat de fructoza, persoanele cu intoleranta la fructoza ar trebui sa consume pepenele verde cu moderatie. In plus, consumul excesiv de pepene verde poate duce la cresterea nivelului de lichide in organism, fiind contraindicat persoanelor cu afectiuni renale care necesita restrictii de lichide. Este recomandat sa se consume pepene verde in cadrul unei diete echilibrate si diversificate.
Bibliografie
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10942912.2019.1584212
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128127803000325
